茶道人生的句子有哪些-人生如茶的经典语录
原标题:茶道人生的句子有哪些-人生如茶的经典语录
1、嘴上明了,心里知道
“嘴上不说,心里知道”,人生哲学,成功秘笈,高情商群体共同遵循的处世法则。
习茶也是人生修习,是做人,但却比一般人生修习要求更高。嘴上不说还不够,得更进一步,不能含糊。喝茶需要“嘴上明了,心里知道”。
茶的口感特征在嘴里鲜活,茶的精神魅力在心里生长。嘴上明了,才能心里知“道”;心里知“道”,才能嘴上明了。
身心的统一,是习茶的目标。身心相通,方可体道而行;拿起放下,尽是不言之美。
2、近朱者赤,近墨者黑
语出西晋傅玄。
习茶第一步,导向重要,得选择一个茶类、一个圈子。
普洱,喝下去的是阳光色彩;绿茶,喝下去的是生命活力;岩茶,喝下去的是人文情怀。
近朱者赤,近墨者黑。
亲近红茶,消费掉小资的优雅;亲近黑茶,沉淀出大咖的博雅;亲近龙井,洋溢上桌面是东方典雅。
这是自然的事情:茶叶韵味从舌尖爽下去,美好气质从心底升上来。高洁的灵魂追随着茶叶生长,与茶发呆,春、夏、秋、冬的每一个日子都写满“活、甘、清、香”。
近朱还是近墨,既是个体的选择,也是恒星的引力。茶圈子是大宇宙,里面运行着不同的星系:种植系、加工系、文化系、品鉴系、东南系、西南系、营销系、工夫系、禅茶系、忽悠系、艺术系、野生系、山头系、旅游系……
3、知之者不如好之者,如之者不如乐之者
习茶有阶段性,应该经历的一定要经历。
习茶的路上,知之、好之、乐之,三个境界,步步跨越。习茶寻师,有三个级别的老师:博学是茶饮的小学老师,爱好是茶饮的中学老师,快乐是茶饮的大学老师。没有快乐的茶饮,是不圆满的求学。
当然,快乐茶饮绝非一蹴而就,知识和爱好这两个基础一个也不能少。
懂茶,不如爱好茶;爱好茶,不如以茶为乐。茶道美学不将就不勉强,不乐不足以言茶。诗有别趣,非关理也;茶有别趣,关乎快乐。
孔子为万世之师,他的话对习茶一样有价值。
4、博观而约取,厚积而薄发
苏轼的这句名言,适用于习茶。书法最怕人批没骨气,茶饮最怕被揭太浅薄。习茶要沉下心,慢慢积淀。喝茶需要耐心,习茶需要恒心。
“茶博士”、“老茶客”、“资深茶人”,都是沉下去、垫起来的深厚。举重若轻的大佬、笑傲江湖的创客,大多有一个“厚积而后薄发,博观而后约取”的过程。
苏轼取水,以瞿塘下峡水,代瞿塘中峡水。被王安石一语道破:“上峡水味浓,下峡水味淡,中峡水浓淡适宜。今茶色半晌方见,此乃下峡之水。”王安石鉴水之功是深厚。
寺庙和尚接待苏轼,打招呼由怠慢而热情:茶,上茶,上好茶;坐,上坐,请上坐。和尚见钱而“上茶”,见名而“上好茶”。和尚的待人之茶不够厚道。
中国四大茶区、六大茶类,产茶县达1000多个,更有几千年的饮茶史。说茶文化“博大精深”绝非夸张。习茶,非博观、厚积不可为。
5、操千曲而后晓声,观千剑而后识器
据说张天福每天至少喝100杯茶。这实践的功力,就是刘勰在《文心雕龙》所说的“操千曲而后晓声,观千剑而后识器”。茶饮的鉴赏力、判断力、辨别力来自日复一日的感官训练。
乌龙撞击盖碗的声音,可以判断其品质的高下;茶汤颜色的深浅,可以判断其年份的远近。品茶高手用茶说话,字字真知灼见句句铿锵有力,引无数小白竞折腰。但品鉴能力的背后,是一杯一杯复一杯。每一次提升每一寸自信后面是无数次比较无数次伤害。
习茶,夏兴冬废不行,高谈阔论不行,临渊羡鱼不行。带好杯子,行走茶山,必须行。陶行知说“行是知之始,知是行之成”。仅2015年,武夷山旅游接待总人数突破1000万人次,行走茶山,对众多习茶者而言,就是“操千曲、观千剑”。
操千曲而后晓声,观千剑而后识器。这是习茶的方法也是习茶的态度。
6、大直若屈,大巧若拙
“大直若屈,大巧若拙,大辩若讷。”语出老子《道德经》,说的是形式与本质的关系,满满的道家智慧。习茶、购茶、别茶,这话真是金句。
“乞丐的外形,皇帝的身价,菩萨的心肠”,大红袍大形若拙。其貌不扬、粗枝大叶的岩茶似乎专为印证老子的这句话而生。
“大红袍”、“白鸡冠”、“铁罗汉”、“水金龟”、“半天夭”、“素心兰”、“不知春”……一个个名字诗情画意,一泡泡茶汤岩骨花香,一个个品牌价格惊人。但是初识岩茶,就一个朴拙、粗拙、陋拙!你压根没想到褐黑、扭曲得像卖炭翁一样的茶叶,竟然内质丰厚、典雅醇厚。
习茶从视觉开始,选购、鉴别、命名,离不开视觉。日常生活中80%的信息由视觉提供,视觉中枢与听觉中枢在传递速度上相差500倍。茶叶品鉴,视觉横在那里,你得穿越过去。四川龙井、江苏龙井、杭州龙井,网友茗间小筑说,视觉上最油亮的,未必就是香味上最传统的;正山小种红茶和外山红茶,品质差异也不一定集中在形状上。
观茶,心观才是上上智慧。能以心观茶,习茶算是有所感悟。
7、从善如登,从恶如崩
经过一段努力,你终于可以尝试收藏茶叶。这时要取下书架的《国语》,读读书中这句话:“从善如登,从恶如崩。”
顺随善良象登山一样,顺随恶行象山崩一样。守住一份好,如登山之难;恶性循环一旦形成,垮塌之势就不远了。
藏茶人不得不处处谨小慎微。存放环境绝对不能有一丝恶意,否则稍有不善,十年之功就会毁于一旦,纵使你神医再世,也无力回天。
发霉号称普洱茶第一杀手。避光、通风、防潮、防湿,普洱茶的存放,得时时提防发霉之恶。高温高湿环境下——温度30°C、相对湿度80%以上,生普会由外而内地恶化,白霜疯狂地生长,熟化快速地推进,香气迅猛地下降,口感活性则魂飞魄散。
油烟、香水之类异味,对茶叶而言也是大恶棍。为了对付茶叶这些恶,人们在锡、铁、陶、木制的茶听、茶罐之间精挑细选。还在干燥问题上绞尽脑汁,木炭、石灰、硅胶、棉花团、牛皮纸……能用的都用上去。一切努力都为“善待”茶叶,为避免“从恶如崩”的发生,严防死守,在所不惜。
“从善如登,从恶如崩”,藏茶必须铭记于心的清规戒律。
习茶是一生的事。七句话凝聚东方智慧,但别指望用一周七天解决习茶问题。执着下去,直到与茶同乐。