【有赞微商城】红酒界「山姆」：主打百元价位葡萄酒，每年卖出 3

开一家红酒超市能有多讲究？

避光、避免震动、45° 平放、16-18° 恒温、 1000 平米以上的仓储面积……这是酒品的讲究。价格合理，品质、口感都不能差，选择性要多，最好还是进口的，这是消费者的讲究。

2009 年，每天大型红酒超市（以下简称每天红酒）在深圳成立，首创仓储式红酒超市，直接把仓库「搬」到了消费者面前，以足够的「讲究」牢牢占据大众消费市场。通过 10 年的精细化的运营，其在全国已有 51 家直营门店， 700 多家合作商户，消费会员突破 500 万，线上+线下年销量达 3 亿以上。

商家心声

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红酒界「山姆」

做大众价位葡萄酒

当市面上的进口葡萄酒还在往高端路线靠拢时，每天红酒另辟蹊径走了一条大众消费路线，选择了类似「山姆会员店」的仓储商超业态，直击进口红酒行业存在的价格虚高、真假难辨等痛点，满足大众消费者对「真正性价比」的需求。

与传统超市将红酒直接放入货架进行销售不同，每天红酒的仓库即卖场，既可以做零售，也可以做大批量采购，以多和便宜为特色，销售「经济适用型」大众价位葡萄酒。

目前，每天红酒一家门店的 SKU 在 400 款左右，基于酒品产地、酒庄、葡萄品种、酿造工艺、酿酒师、包装等因素，定价多在 50—100 元之间，通过设置亲民价，适应更多人群的需求。在选品上，同样倾向于「大众口味」、「非个性化」。

为了在品质与低价之间找到了一个平衡点，每天红酒采用全球直采模式—— 50 国原产地直采，从上游到终端直接供货，与国外酒庄洽谈，从酒庄源头拿货，管控红酒质量与成本，减少中间商参与，从源头控制产品质量，打消客户购酒疑虑。

此外，团队通过自有品牌开发，向下开发有价格优势的产品，将成本控制在最低，让大众消费者能够以更低的价格获得更高质量的产品。

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客户体验精细化

主打百元以内低价酒，每年却能卖3亿？对每天红酒超市来说，除了把控产品品质外，通过精细化的运作提升客户体验，也是关键。

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