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新零售“休整”的下半场,盒马为何又出了一张“新牌”?

时间:2020-08-04 19:35:08 作者:重庆seo小潘 来源:
来源:崔恒宇电商在线 文/崔恒宇 编辑/斯问 2019年,生鲜新零售赛道上的竞技者经历了从鼓角齐鸣到蓄精养锐。 其中最为代表的包括阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、美团的小象生鲜,此外也不乏每日优鲜、本来生活等资深玩家与叮咚买菜等创业玩家。 相较于上半年

来源:崔恒宇电商在线

文/崔恒宇

编辑/斯问

2019年,生鲜新零售赛道上的竞技者经历了从鼓角齐鸣到蓄精养锐。

其中最为代表的包括阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、美团的小象生鲜,此外也不乏每日优鲜、本来生活等资深玩家与叮咚买菜等创业玩家。

相较于上半年的狂奔,下半年,整个赛道进入一种自我调整的状态,无论是关闭门店与前置仓,还是反复调整人员架构、裁员等等,都指向了“休整”状态。

在上半年,被打上“网红”标签、被质疑的盒马鲜生,却在不断“裂变”。在11月的最后一天,基于对原岁宝百货的改造升级,在深圳罗湖区又开出了一家盒马里。

盒马里定位于数字化的社区mall,主要服务周边半径3公里范围内的社区居民。4万平方米的营业面积中纳入60余商家,其中包括优衣库、利宝阁、万宁、九阳、虫虫绘本等商家,业态覆盖餐饮、购物、亲子、生活服务等。

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以上为「电商在线」对盒马里的探店vlog

值得一提的是,最初从生鲜新零售起家的盒马,已经孵化出盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini、盒马小站、盒马F2等7大业态。外界不免疑惑的是,行业玩家都在“收编”的时候,盒马到底要做什么?到底是在“试错”还是“放大版图”?盒马的7大业态到底要做什么?

对于盒马7大业态的布局,盒马CEO侯毅在接受「电商在线」等媒体采访时,给出了答案:

第一个场景是解决一日三餐的问题,我们做了盒马鲜生,在郊区是盒马菜场,在镇上是盒马mini,在城市边边角角的(区域)是盒马小站。这4大业态面向不同的商圈、不同的人流密度、不同的消费能力。

第二个场景是解决消费者在上班期间的需求,主要解决上班期间早饭、午餐、下午茶的问题,所以第二大业态叫盒马F2,F2就是fast&freshmade,手工新鲜制作。

第三个场景是路上的需求,大部分(人)早饭是在路上解决,在路上会买点水喝,买个冰激淋吃,或者买个面包吃。所以诞生了第三个业态,在路上的业态,盒马小站。

第四个场景,我们要解决消费者在周六、周日,在家场景下的综合需求、餐饮需求、外卖需求、亲子需求、社区服务需求、日常消费的服饰类需求等,所以我们诞生了盒马里。

新零售“休整”的下半场,盒马为何又出了一张“新牌”?

盒马里为什么着手社区mall?

在盒马里规划师沈巍看来,线下购物中心经历了一个浮躁的年代,(在中国)整个百货转型到购物中心只有10年,但是在国际上,购物中心类型有10种,有超过60%市场份额是家庭型、社区型、邻里型,这才是市场份额最大的购物中心。

与此同时,超级购物中心,类似万达等大mall,一般是交通可达性辐射在10万人口以上,停留时间要一天,这其中需要大量的资源。国内的大mall比比皆是,小mall的生存空间就被挤压了。社区mall无疑是个好机会,但一直没做起来的一个原因是没有数字化。

盒马的逻辑则是——吃的数字化做完之后,去做生活方式的数字化,以盒马里为例的对社区mall的数字化则是一个典型案例。在这其中,包含对所有经营内容的数字化;打通信息流、物流、支付;并且线上线下都要有场景。

新零售“休整”的下半场,盒马为何又出了一张“新牌”?

基于盒马里的诞生,「电商在线」在此前报道过《阿里再造“新物种”!盒马里深圳开业,30万人尝鲜》一文。那么,关于盒马更深的战略布局是什么?日前,盒马CEO侯毅接受了包括「电商在线」等媒体的采访,以下为部分采访内容。

新零售“休整”的下半场,盒马为何又出了一张“新牌”?

1.盒马一直是阿里新零售的排头兵,近两年盒马有很多新的业态,盒马的边界在哪里,不变的商业逻辑是什么?按照线上线下一体化来说,盒马具体是看到了什么?

侯毅:阿里巴巴马老师有一句名言“因为相信,所以看见”。因为我们相信新的消费者诞生以后,尤其80后、90后成为消费主流以后,他们需要不一样的产品、服务、体验,我们愿意为这些消费者创造新的东西。

第二个,我们也相信新的技术诞生以后,一定会对零售的效率、体验的效率造成质的变化,我们愿意去尝试。所以从盒马的边界来讲:我们今天有巨大的生鲜采购供应链,(尝试)能不能通过各个业态的组合,让供应链的效能发挥到极致,有可能还会发展出新的业态。

另外,我们这些3公里的会员变成盒马的忠实会员以后,我们了解他们,他们也了解我们,我们想在3公里范围内,提供更多的服务给他们。

2.您有一个观点是“社区购物中心还是一片蓝海”,您对这片蓝海市场怎么理解?这片蓝海中,盒马的核心竞争力或者优势是什么?