电商新风口，一轮大战即将打响！

来源： 智慧系统课程

2017年，有一些人在微信朋友圈躺着赚钱，2018年，有一部分人在新媒体平台靠输出内容，买了房子。2019年，有一小撮人通过直播带货，轻轻松松把钱拿。

时代在不断蜕变，机遇与危险并存，先行者可能遇到危险，但也会遇到更多的机遇，市场对先知先觉者的回报是最为丰厚的！

在众多电商巨头满足了人们即食的需求之后，它们又瞄准了上游产品——蔬菜。

可能很多人会认为，配送蔬菜哪有钱赚，配送起来还很麻烦，但换个角度来看，蔬菜是我们每天都要吃的食物，假如每人每天平均消耗1元的蔬菜，那么全国1天的市场就是14亿左右，一年的消费额就在5000亿以上，这该是多大的市场！

让人值得注意的是，由雷军和美团投资的生鲜移动平台美菜网，已经估值达到70亿美金。同时美团旗下的美团买菜、阿里旗下的菜划算、叮咚买菜等多家电商公司纷纷进入这个大市场，电商新风口已然出现，一轮大战即将打响！

在这些互联网公司的冲击之下，最先受到影响的必定是传统的菜市场行业，和那些斤斤计较的菜贩们，也正印证那句：打败你的不是对手，颠覆你的不是同行，而是跨界。

那么电商配送生鲜蔬菜的核心优势在哪？九州创联商学院院长苏学锋说过：“时代在变，消费人群在变，需求在变，能不断地满足客户需求，便是企业的核心优势。”生鲜移动平台的兴起，就是满足了时下人们的需求，这也是它们的核心竞争力。

一、优化供应链

众所周知，餐饮行业最大的痛点来源于传统供应链采购环节，食材品质难以保证，食材价格的不透明，以及数量不足、采购成本高等诸多乱象急需解决。

以美菜网为例，它帮助餐饮行业降本增效，在采购端，通过严格控品、建立有效的信息反馈机制，通过扮演B端服务商的角色，发力优化供应链模式。这或许也是美菜的核心竞争力！

二、又快又好又划算

外卖的成功验证了快速配送服务的可行性，但经常吃外卖总归是没有营养的，再上一部分人喜欢做菜，但并不喜欢买菜，于是配送生鲜蔬菜正好满足了这一部分人的需求。

其次电商平台整合能力较强，对产品也严格把关，所以配送生鲜蔬菜质量比较好，最后电商上的产品相比传统菜市场优惠不少，这也吸引了不少消费者。

三、商业模式

互联网巨头入局菜场，无论从资金角度还是从商业模式角度，那都是传统菜市场、小商贩们比不上的。

生鲜电商目前主要分为三种模式：第一种是线上运营+前置仓模式；第二种是店仓一体化模式；第三种是社区拼团模式，这种模式不仅吸引各种消费人群，而且也为企业营收结构增添不少稳定性。

面对这样来势汹汹的电商平台，传统菜市场，小商贩，该何去何从呢？