便利蜂双11热餐售卖报告：点两份菜和四份菜的比例比上周更高

11月11日消息，根据便利连锁店便利蜂发布的“双十一”热餐售卖情况显示：相比之前，蔬菜类当天相对更畅销；男生们平时吃热餐爱搭配的无糖饮料或软饮，也换成了牛奶和咖啡。

11月11日零时开始，一年一度的“双十一”拉开帷幕。综合全国20座城市、近1600家门店的情况综合看，写字楼附近用餐时间段点两份餐的比例最高，高于11月4日同时间段9个百分点；点三份餐的比例，环比11月4日略呈下降趋势；值得注意的是，点四分餐消费者的占比一直很少，但环比11月4日，却有6个百分点的提升。

便利蜂方面认为，这其中的一部分因素是“剁手”后部分消费者让自己主动进入“吃土”阶段，四份菜的百分比提升，也不排除是熬夜收获后“犒劳”自己。

“从菜品上看，以北京、天津、南京、上海和深圳各一家典型的写字楼店为例，蔬菜的确是午餐时间段最快就卖脱销的。” 便利蜂方面介绍，其中，北京和天津、南京和上海、深圳地区分别是干煸四季豆、上汤杭白菜、蒜蓉上海青卖得最快。

便利蜂数据显示，11月1日-11月10日热餐时间段的数据显示，男性消费者伴随热餐搭配最多的是可乐、冰红茶、北冰洋等软饮，餐后，也有部分男性消费者会选择雪糕作为餐后的首选。

另外，根据便利蜂的统计，11月11日当天从热餐+便当+搭配品的售卖情况看，整体实际上与上周同一时间段相比还略有提升——“吃吃吃”，始终还是消费者一天时间内最重要的“刚需”之一。