开超市新手怎么进货（便利店新手如何进货）

由于便利店面积不大，甚至有些店还没有库房，但是又要满足顾客的需求，销售的商品种类也不少，这就要求在进货的时候把握好尺度，挑选到合适的商铺。

便利店

1、突出便利性

便利店大多为即时消费，以应急性为主，尽量避免大包装量大的产品，可以选择进一些便携的包装，方便短期出门的顾客购买。所以，便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的大众化商品。

2、求精不求全

虽然货物齐全能够满足更多的顾客，给顾客提供购物上的方便，但是便利店选择进货的时候商品不求多、全，而应求精。一些新手在进货时一味注重品种多，不仅达不到销售目的，还会浪费门店的有效陈列面，进而影响到门店的正常经营业绩及形象

便利店

3、周转率要快

由于便利店面积小，高额的房租也不允许门店有大量的库存，一定要和供应商协商好货物的配送要做到及时准确，从而保证便利店的商品常进、常新，以减少库存，提高商品的周转率。

4、安全和卫生

食品是便利店商品结构的重中之重，特别是做熟食和生鲜产品的便利店。在采购食品商品时，一定要严格筛查供货商资质，避免进购小作坊小品牌的三无商品，把控好食品的安全卫生，才能让顾客买得放心。

便利店。

5、方便退换货

如果不想承担太大的库存风险，可以在进货时尽量选择一些方便退换货的供应商，如果月底发现商品卖不动，或者品质存在些许问题，能尽快退换，及时止损，保证便利店更顺利地经营下去。