卖菜和卖水果哪个赚钱

创业如果能回答出接下来这个问题，那恭喜你，你可以开始创业了！

听好了啊，为什么菜场里面一般会卖水果，而水果店里面却很少卖蔬菜呢？先别往下看，心里想一下，你有答案了吗？

营销

我公布了啊：

第一，水果一般比蔬菜贵，菜场卖水果，水果和蔬菜的价格一对比，这蔬菜很便宜嘛，买买买！而在水果店卖蔬菜，这水果太贵了吧？这叫价格锚点。类似的案例，比如在星巴克，一瓶矿泉水售价22元，但其实不光你不会买，他也没东西卖给你，这就是个价格锚点，通过对比就会显得星巴克二三十块的咖啡很便宜了；

第二，买菜的人买点儿水果很正常，买菜一般都是家庭主妇，或者是自己在家做饭的人，属于居家生活型，所以通常也会产生购买水果的需求；而买水果的人，就不一定会带点菜回家了。这叫商品与消费者匹配率；

第三，购买蔬菜是个高频行为，人们每天都要购买蔬菜，虽原文seO-6.com然客单价低，但是客流量大，顺带卖水果也会得到充分曝光，同时毛利高的水果，还会提升整体的利润率 ；但是水果的购买频次比蔬菜低，蔬菜又容易腐烂，毛利率低。所以，高频消费能够带动低频消费，而低频消费很难拉动高频消费；

第四，水果比菜看着有档次，而蔬菜相对于水果，更容易变质腐烂，会散发难闻的异味，另外蔬菜还容易带泥，而水果则不会。菜场卖水果不掉价儿，而水果店卖蔬菜，客人可能连门儿都不愿意进。这叫感官营销，或者也可以称之为重视用户体验。

以上这四点，您都想到了吗？ 还有几个原因我没说，您来分析一下！