水果生意忌讳

水果生意是一门风险很大的生意，有点看天吃饭的意思。在水果行业，也有一些问题困扰着水果人，尤其是下面10件事，让每一个水果人都害怕。

1滞销

滞销是我国水果行业长期存在的“痼疾”，仅去年就出现苹果、橙子、菠萝等多种水果多地滞销的消息。滞销的一个重要原因，在于生产端与渠道沟通不畅，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题。丰收不增收的现象经常出现，悲情老农的形象每年都出现。

2进口水果威胁

近些年来，进口水果量大增，而水果出口比例减少，我国的水果贸易顺差明显减少。水果行业渠道巨头，均以销售国产水果起家，但是在发展的过程中，销售的进口水果越来越多，国产水果越来越少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱，成为行业公认的现状。

3非标准化

水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。

4品牌缺乏

我国水果的区域公用品牌众多，比如烟台苹果、赣南脐橙、库尔勒香梨等，在我国果业的发展历程中起到了非常重要的作用，但是缺少知名的企业/产品品牌，一方面导致水果溢价有限，难以卖出高价；另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏，并且难以找到责任主体。

5优质货源难寻

作为水果渠道商，寻找优质的、稳定的货源是保证其盈利的第一步。我国地大物博，水果产地众多，而水果渠道商受制于经验、时间、精力等原因，难以找到或者掌控优质的货源产地，去哪里找好水果成为了渠道商的痛点。而这个痛点，正是丰诚上品目前正在做的事情，从源头寻找好水果，直供给下游渠道商。

6冷链物流应用度低

作为生鲜的一大品类，水果难以回避损耗这个难题，尤其是如草莓、樱桃等货架期短、易损耗的水果，从田间树上到消费者手中，这期间需要冷链物流的护航。但是从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元晚上卖5元甚至更低的现象常见，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。

7生鲜电商难以盈利

据有关数据，全国4000多家生鲜电商中实现盈利的只有1%，其余的99%中大部分亏损，小部分勉强盈亏平衡。除了受货源、冷链物流的制约，生鲜电商还面临难以获取忠实的消费用户的窘境。很多生鲜电商都靠烧钱补贴来获取用户，但是一旦取消补贴，很多用户就流失了。

8营销手段落后

水果本身就是同质化非常严重的产品，所以很多水果销售方只能打价格战，跟消费者推销的时候，只能以价格低、新鲜和甜等卖点来吸引消费者。而没有好好利用地域特色、产品食用功能、种植过程及果农的故事等亮点。导致水果仅仅是水果，而不是更有附加值的食物。

9不知吃的是什么水果

因为目前国产水果的品牌知名度不高，加上营销方式落后，消费者买水果的时候只知道水果是那个地方生产的。但是对于对于部分水果的品种、水果的生产基地、水果的种植技术以及水果的等级、糖分和安全度等质量指标参数一无所知，基本上相当于自己不知道自己到底吃了什么水果。

10难买到好水果

消费者对于好水果的需求越来越大，但是想要买到好水果却还是很难。因为水果的品质和品牌问题，消费者每次购买的水果都要吃了才知道到底好不好原文seO-6.com吃，而不能做到每次买的水果都一样品质，做到满足心理预期。