卖包子的现代营销法
在河北省邯郸市万达商场南小吃街上有一家“张小生包子铺”，它很受到人们的青睐，每当包子出笼时，包子铺前总是围着很多慕名而来的食客。这家店面与众不同，大红的招牌上明确承诺：拒绝劣质油，拒绝劣质肉，拒绝肉香精，良心用好料，还原老味道。最引人注目的是坐镇这家包子铺的老板居然是一名去年刚刚毕业的90后大学生张亚普。如今，他不仅令这家开张仅7个月的包子铺小有名气，还发展为拥有4家分店的连锁包子铺。
去年，张亚普从中国地质大学市场营销专业毕业后，游离在就业和创业，他果断地选择了后者。之所以选择这个简单平凡的行业，原因有三：一是成本低，二是需求大，容易形成规模化，三是熟悉——奶奶和四叔都曾干过卖包子。随后，他和两个志同道合的同学共同投资开了店。然后他主要负责包子铺的具体运营。
提起创业的艰难，张亚普一笑而过。当初，全家人都极力反对，因为卖包子有损家里颜面，还辛苦，四叔尤为强烈，因为了解这个行业的艰辛和不易，极力劝导他。但张亚普还是坚持自己的选择。勉强的征得家人的同意后，张亚普开始行动了。首先，他为包子铺选址，考虑到资金为题，他选定了小吃街里一间不到二十平米的小铺子。张亚普的大哥很是感慨，家中兄妹五人，大哥已结婚几年，就想帮他出把力，拿出自己的几万块积蓄，可是执拗的张亚普不想拖累家里，他坚决靠着自己之前的工资和同学的投资，硬是自己扛起这一切。
首先，在味道上，他为了让包子更好吃，专门去北京庆丰包子铺、上海南翔小笼包、天津狗不理等店学习，还小六SEO（sEo-6.com）邀请名师专门为自己的馅料最后定方。在质量方面，他一开始就给自己定下“良心包子铺”的标准。他把质量放在创业经营的首位，“拒绝劣质油，拒绝劣质肉……即使用优等面、优等肉会令成本略涨、利润略薄，但他还是兑现自己店铺的经营承诺，更逐渐赢得了大众的青睐。在营销方面，他是最早在邯郸做网络销售包子的，目前，通过“美团”等网站，张亚普已卖出3万多个包子，这起到了很好的宣传效果。
同时，张亚普还为自己的包子铺建立了微信公共账号，新浪、腾讯微博、QQ、邮箱等，为自己提升人气。此外，在店铺门前，他放了与俞敏洪的合影、参加河北电视台《家政女皇》等的照片，赫然醒目。他用自己的创业经历吸引着顾客，这也是他的营销。在他的脑海里，还有各种各样的营销策划点子。
张亚普还用爱心公益活动回馈社会，他带领员工去社会福利院，为社会孤儿送包子；走进环卫部门，为环卫工人送包子；近日，他又推出了“65岁以上老人凭身份证领包子”活动，为每位符合条件的老年人免费送一顿包子，使得他的店前每日里都围着数位老年人，还有些老人闻讯，竟不远数里赶来领包子。
现在，自己的包子铺从无名小店到今天已有一定的品牌价值，自己的收入不断增加年收入高达上百万。
