新华社重庆9月9日电(记者周凯)不少餐馆的厨房往往挂着“闲人免进”的牌子

新华社重庆9月9日电(记者周凯)不少餐馆的厨房往往挂着“闲人免进”的牌子，不透明的卫生环境、加工烹饪给食品安全监管带来难题。去年以来，重庆市在餐饮企业中大力推广“网络厨房”，将餐馆后厨监控视频、食材采购等信息通过屏幕终端向消费者公示，并