咖啡起源于哪个国家(咖啡历史起源发展文化)

咖啡的起源流传着很多个版本，但是大家公认的版本则是一千多年前关于牧羊人的故事。

相传公元6世纪左右，有个在非洲埃塞俄比亚高原牧羊人放牧时，突然发现羊群吃了矮树丛上的红色果实，兴奋异常。于是牧羊人将它采摘回去，熬汁饮用后能够起到很好的提神作用。后来附近修道院院长把这种汤分派给打瞌睡的僧侣饮用，效果极佳，这时的“咖啡”作为提神药流传开来。

 

直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，咖啡渐渐在阿拉伯地区流行开来。咖啡“Coffee”这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。

 

到16-17世纪，威尼斯人和荷兰人将咖啡传入欧洲，这种充满东方神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料受到贵族仕绅阶级的争相竞逐，咖啡的身价也跟着水涨船高，甚至产生了“黑色金子”的称号。在接下来的大航海时代，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中。

 

对于中国这个茶文化源远流长的国家来说，咖啡的历史并不长，自有记录以来只有短短的200年时间。“咖啡”最早的中文记载，是在林则徐主持翻译的《四洲志》中。

但咖啡的在中国的出现会更早些，那时的咖啡还不叫咖啡。嘉庆年间编纂的《广东通志》里就曾经提到，“黑酒，番鬼饭后饮之，云此酒可消食也。这里的“黑酒”就是咖啡。

 

在道光十六年（1836），丹麦人就在广州十三行开设了中国第一家咖啡馆，当时的人们将之称为“黑馆”。而上海滩则有竹枝词《考非》流行：考非何物共呼名，市上相传豆制成。色类沙糖甜带苦，西人每食代茶烹。

 

到了民国早期，喝咖啡在上层精英圈层十分流行，鲁迅、郁达夫、孟超等都喜欢聚在咖啡馆里。位于上海四川北路998号的公啡咖啡馆，鲁迅就十分爱去。只是鲁迅喜欢的是咖啡馆的氛围，每次过去都会带壶茶自己冲泡。

新中国成立初期，咖啡暂时消失，改革开放后又卷土重来。但是作为传统饮茶大国，国内的咖啡品质还良莠不齐，也没有形成本土的咖啡文化，这些都有待进一步的发展。但目前上海已经成为了国内咖啡消费的大市场。

 

而咖啡在中国的种植可以追溯到1884年英国人在台湾开始种植咖啡。1892年法国传教士将咖啡从越南带到云南的宾川县，是中国大陆最早的关于咖啡种植的记载。目前我国的咖啡种植主要集中在云南，海南的部分地区。

每一样的事物的发展，除了需要我们有一双发现的眼睛之外，还需要经过漫长的时间沉淀。在很长的一段时间里，咖啡冲泡后的残渣主要都是以焚烧为主，过程产生了大量温室气体。随着绿色地球，低碳生活理念的深入，有不少企业将咖啡渣做成各种器具。

 

ccilu驰绿经过3年多时间的研究和试验，成功地用咖啡渣研制出Xpresole咖啡渣材质。此科技与不同的材质结合后，可以大量地应用于鞋子制作上面，包括鞋底用的EVA，鞋面用的布料以及鞋垫。

Xpresole咖啡渣材质的应用，不但大大降低了因为处理咖啡渣而产生的温室气体，还能够减少制鞋过程中对化石原料的依赖，环保而且能够节省能源。

 

除此之外，咖啡渣本身的属性让鞋子带来更多实用的功能，比如咖啡渣与EVA结合成为蜂巢形的结构，制作出来的鞋子重量呗大大减轻，只有普通鞋子一半的重量。

 

除此之外，咖啡渣具有良好的除味功能，Xpresole咖啡渣做出来的鞋垫，吸除异味的能力非常突出，通过国际标准的认证，Xpresole咖啡渣鞋垫防臭效果比国际优秀的标准还高出22%。

 

随着材料技术的进步，咖啡在带给人们越来越多的味觉感受同时，也不断成为各行各业的重要组成部分，为绿色地球，低碳生活贡献着更多的力量。让我们一起爱地球，爱自己，爱他人，让环保从脚下开始。