白凉粉是啥(学做白凉粉教程步骤)

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

世界上最快乐的事儿，莫过于品尝到一口美食，暴热了一段时间后，一下子感觉到夏天到来的夏日美食永远吃不够！

白凉粉有消暑解热作用，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

在给人体补充水分的同时，白凉粉也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

小编是一个对白凉粉没有抵抗力的人，每年夏天一到家里就会准备很多的白凉粉，冰冰凉凉的口感加上红糖水、果干的点缀。

今天就分享两个白凉粉的美味做法！周末在家做起来吧！

经典红糖白凉粉

做法：

1. 凉粉制作完成后冷却备用。

2. 锅内加入小半碗清水，30g红糖，小火熬煮2分钟左右。

3. 将切好的冰粉放入碗内，淋上熬好的红糖糖浆，撒上枸杞即可食用。

用料：

白凉粉 30g

红糖 30g

枸杞 8-10个

水果捞白凉粉

做法：

1. 水果清洗干净后取皮。

2. 皮+白凉粉+柠檬汁+500克清水煮开，倒入喜欢的杯子中晾凉。

3. 凝固后加入牛奶，用勺子搅拌戳碎后即可食用。

用料：白凉粉 30g

任意水果（桃子、葡萄、百香果都可） 适量

柠檬汁 2滴

牛奶或椰汁、酸奶 适量

【 解锁夏天 清爽不腻 】清甜绵密，化于唇齿之间

白凉粉不是蔬菜和水果之类食物，多吃不是一件好事！

很多人贪凉吃太多白凉粉，有可能出现腹胀腹泻的情况。会促进胃液分泌，从而大大刺激胃黏膜，引起胃不适。

久置的白凉粉不宜食用，尤其是过夜的凉粉。白凉粉放置太久会导致细菌滋生，因此做好的白凉粉最好当天吃完。