鸭头能吃吗(为什么鸭头不能吃)

卤鸭头是比较常见的一种休闲食品之一，通常会将卤味作为熟食来销售，大多数朋友总觉得卤菜属于腌制品，含有很多的有害成分，吃多了对身体不好，其实这样是存在着某些偏见，事实上卤味具有很多的对身体有益的营养价值，卤味本身的功效与作用也有很多。但也不能避免某些急功近利的小作坊，把原本有营养的卤味且对身体有健康、而且很方便的休闲食品，很有历史文化内涵的卤菜声誉给弄坏了。接下来就主要向大家介绍一下食用卤味的好处及卤汁配制中的配方。以便大众更加健康的食用卤菜。

吃卤菜的好处是什么?

 

卤菜熟食这些品种，现在被大多数年轻人归列休闲小食品及宵夜下酒的必备，卤菜有着很多的营养成份。对老人小孩的身体也特别有益，尤其是中老年人。因为卤菜在制作的过程中放入了一些香料一起烹制，这些香料往往也都是具有活血、开窍等功能的中药材，尤其对老年人的身体是非常好的（注：香料并非人工制作，而是纯植物）。

 

其实年轻人在买卤菜的时候，可以多去市场看看。哪家卖相好一点，哪家卖相差一点，货比三家的道理谁都懂，去看看你就知道了结果。卖相差一点的不一定不好吃，卖相好一点的不一定就是你想吃到的味道。对于任何问题我们都不能一概而论，大多数年轻人比较挑掦，看到街边的卤菜摊，觉得不卫生，就不让家里去吃。实际上，现在正规的卤菜都是按照相应的卫生标准，按照多年流传下来的固定流程制作出来的，清洗、煮制等等工序，完全可以做到既消毒杀菌，又芳香入味。卤菜应该算得上一种特别的养生食品，而且食用起来特别方便，正好适应了当今社会要求快速方便的生活节奏。

 

余记卤客采用纯植物配方，不添加任何添加剂，真正的0添加。只要你敢于尝试，余记就不会让你失望，麻辣不上火，每一只鸭头都精心卤制。