稻香村月饼是哪里的(稻香村月饼历史)

70后、80后、90后儿时的中秋记忆是什么样的？跟随大人们走亲访友，最开心的是，用油纸包裹着的名为“稻香村”的酥饼，送上亲友后，总会在第一时间被拆开放入果盘，平常只有在电视机和广告海报上才能“品味”的美食，在中秋节却可以吃个够，自然也就成为了儿时最深刻的记忆。

 

时光逝去，物是人非，不变的味道依然是稻香村，苏州稻香村不仅陪伴了我们这一代人，更陪伴了往前推两百多年每代人的中秋。据了解，苏州稻香村于1773年（清乾隆三十八年）创立于苏州，《南方饮食掌故》和1980年“百花园”《群众文化》等相关文献都对苏州稻香村的创立有着明确记载，乾隆年间，皇帝下江南南巡，在苏州品食稻香村糕点后龙颜大悦，回京后，依然对苏州稻香村的糕点念念不忘，下令苏州府进贡稻香村，值得一提的是，此次下江南，乾隆皇帝还御笔亲提“食中隽品，美味不可多得”。

在皇帝的代言之下，苏州稻香村自然是名扬天下，吸引四方来客络绎不绝。然而，大家动荡，小家安得平稳？到了清朝咸丰年间，太平天国暴乱，苏州深受影响，稻香村等南味茶食店的伙计、店员纷纷逃往其它相对安稳的地方。

是福亦是祸，此次动荡，可以说也从另一方面成就了苏州稻香村，当店员带着传承的技艺逃难全国各地，1864年，太平天国覆灭，稻香村于观前街洙泗巷口复业，而逃亡各地的伙计店员却早已在全国生根发芽，长沙稻香村、上海稻香村、天津稻香村、北京稻香村……一时间如雨后春笋般出现，进一步扩大了苏州稻香村在全国各地的影响力。

 

跨过清末民初，越过艰难的抗日时期和解放初期，从千禧年到今天，社会发生了天翻地覆的变化，互联网、移动互联网、数字化智能时代的发展，给予了各行各业巨大的发展机遇，历经两百余年的苏州稻香村在时代的洗礼下，拥抱市场变化，在传承传统的同时，要不断借鉴创新，例如如今的苏稻就借鉴西式糕点技法研发流心奶黄、绿豆芒果、冰皮等新一代消费者喜爱的口味，以精致的设计、创意的包装，获得新兴消费者的喜爱。

 

不仅如此，如今散点、日配、休闲、节日、特产、冷冻等多门类食品，苏州稻香村都有涉及。守初心又创新让苏州稻香村在新时代下也能够很好立住脚跟，且飞速发展，在2019年在中国品牌价值评估中，稻香村集团品牌价值达到133.09亿元，可以说，苏州稻香村不愧是中式糕点的代表企业！