1.鸡蛋

 

春分时节在民间有“竖蛋”的习俗，据说只有在春分这一天，鸡蛋才能竖起来不倒。所以春分的时候很多人都会聚集在一起玩“竖蛋”的小游戏，以此来庆祝春分时节的到来。而竖起来的鸡蛋就会被大家吃掉，把“春”吃下去。

2.草莓

 

春分时节草莓大量上市，这时候的草莓个头虽小，但是草莓味道非常的浓郁，比冬天的草莓要好吃很多。而且草莓富含非常丰富的维生素，可以补充人体所需的一些营养物质。因此在春分的时候可以多吃一些草莓，感受草莓带来的春天的味道。

3.香椿

 

香椿在春分前就开始慢慢上市，这时候的香椿芽是最鲜嫩的时候，充满着香椿特有的清香味，用它来炒鸡蛋特别好吃。所以到了春分的时候，大家也会品尝这道时令蔬菜，不然错过就要再等一年了。

4.萝卜

 

春分时节的萝卜是口感最好，水分最多，也是最甜的时候，而且吃了萝卜可以通气，因此在春分的时候，又大又粗的白萝卜成为了大众餐桌上的美味。白萝卜可以直接生吃，可以炒着吃，也可以用来炖汤，或者做成萝卜丝饼，萝卜丝团子等等，都十分美味。

5.汤圆

 

在春分时候很多农村地区会吃汤圆，而且不仅自己吃，还会做一些没有馅料的实心汤圆，把它们插在麦秆上面，据说这样就可以防止鸟去破坏庄稼，希望春耕时候不要遭到破坏，秋收时候能够硕果满满。

在春分时节中国人还是非常讲究一些饮食习俗和尊重季节的特性的。在春分的时候可以品尝到的美味又很多，但是建议大家多吃一些蔬菜瓜果，多喝些去除身体湿气的茶水，少吃过于油腻的汤，这样才能顺利的度过春分时节。