立夏吃什么传统食物 (二十四节气饮食寓意)

四时天气促相催，一夜熏风带暑来，夏天就这样，不等春暖热，便急匆匆的来了，明天就是二十四节气中的立夏节气了，立夏，预示夏天的开始，天气逐渐炎热起来，每个重要的节气我国各个地方也都会有一些传统的美食，人们吃这些食物的同时，也寄托着祈福保平安的愿望，立夏节气，这8种传统美食你都知道吗？记得要给家人吃！

第一种：立夏蛋

 

立夏吃蛋是多个地方的习俗，尤其是江南一带，人们会把鸡蛋用茶叶煮成立夏蛋，民间认为吃了立夏蛋身体就会变得强壮，小孩子们还把煮好的鸡蛋染成五颜六色的挂在身上，传说这样能保佑孩子夏天不得病。

第二种：立夏饭

 

立夏饭是用大米、糯米还有蚕豆和腊肉再搭配其他食材做的米饭，先把除大米以外的各种食材炒一下，然后在加上米放到锅里蒸熟，好吃有营养，寓意也好，人们寄托一年到头身体健康。

第三种：蚕豆

 

在民间有立夏吃“三鲜”的习俗，三鲜分为地三鲜、水三鲜和树三鲜三种，地三鲜指的是：蚕豆、苋菜、黄瓜，水三鲜指鲳鱼、黄鱼、鲥鱼。

第四种：乌米饭

 

这种乌米饭是用乌树叶的汁把糯米泡黑，然后蒸好的米饭，也是立夏传统的美食之一，据说立夏吃乌米饭，不会被蚊虫叮咬。

第五种：立夏茶

 

在我国江西一带，有立夏喝茶的习俗，如果立夏不饮茶夏天很难熬的说法，立夏这天，人们要集齐7家的茶叶，然后煮茶喝，据说喝了七家茶，夏天不会犯困。

第六种：七家粥

 

在江浙一带农村立夏有吃七家粥的习俗，七家粥就是左邻右舍互相赠送米、豆子等，然后熬成的粥，也可以再加以蔬菜和肉末，说是吃了这七家粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

第七种：面食

 

在北方立夏有吃面食的习俗，因为北方人的生活习惯就是以面食为主，大家用面粉做成各种面食各种饼吃，像烙饼、春饼等，预示着小麦丰收，五谷丰登。

第八种：猪脚笋

 

立夏时节吃“猪脚笋”是宁波一带特有的习俗，“猪脚笋”不是指笋的一个品种，而是把笋切成猪脚的形状，然后炒熟或者炖熟，吃了猪脚笋，才能“脚骨健健过”，身体健康。

立夏以后天气炎热，饮食上要多注意，夏天以养心为主，多吃些豆类、瘦肉，多喝牛奶，多吃新鲜的蔬菜瓜果，粗粮等，补充维生素C，顺利过夏天！