蛋清可以做什么(两分钟告诉你答案)

有时候做点心会剩下很多蛋白液没办法处理？嘿嘿，来做个云朵蛋糕吧，快速消耗蛋白，而且超级简单！

用料

• 蛋清 3个
• 白糖 20克
• 坚果燕麦 适量
• 柠檬汁 适量
• 玉米淀粉 10克

做法步骤

1、蛋白打入无油无水的容器里，挤入柠檬汁 20克白糖分三次加入打发

2、打发至细腻有纹路后倒入淀粉

3、继续打发至提起有尖角

4、凹起一个造型，撒上燕麦片

5、烤箱150度20分钟

6、入口即化的云朵蛋糕就做好了！轻飘飘软绵绵的，好吃到转圈圈！

蛋清的营养功效

1 鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗药膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢性咽炎。

2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳