关于蛋黄酱和沙拉酱的区别（你了解多少）

沙拉酱和蛋黄酱可以说是一样的，蛋黄酱只是沙拉酱中的一种。

制作沙拉酱是要以蛋黄为原料的，可以说沙拉酱就是蛋黄酱。但沙拉酱也有很多其他的做法，所以蛋黄酱是沙拉酱中的一种。沙拉酱较蛋黄酱而言要甜一点。

沙拉酱 是salad dressing ，而蛋黄酱是mayonnaise。沙拉酱=蛋黄酱 ，蛋黄酱是沙拉酱的一种

市面上常见丘比沙拉酱其实是蛋黄酱（mayonnaise），叫沙拉酱的原因是这样比较洋气，好打开市场。。。。恩你懂得。所以目前国人对沙拉酱=蛋黄酱这个误解丘比要背很大一个锅。。。

而沙拉酱 （salad dressing）是一个统称 ，其中的salad =凉菜，dressing=装饰凉菜的配料

沙拉这东西，就是生吃的蔬菜或水果，比如我们中国的凉菜就可以洋气的叫做叫做沙拉。

而蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油，食醋、果汁、蛋黄、蛋白、盐、糖、酸味料等原料组成的。是很多沙拉酱的基底。