意大利面是什么做的（意大利面的做法教程）

想吃意面别去西餐厅了，在家几步就搞定，美味实惠，太省钱了！

去西餐厅吃一盘意大利面真心不便宜，动辄就是38元、48元、68元，其实去了西餐厅，吃的就是情调，若是只想解解馋，过过嘴瘾，还是建议大家自己在家做。

意大利面的主要原料是杜兰小麦，这种小麦高密度、高筋度、高蛋白，质地比较硬，所以比普通面条更容易成型，也因此有了各种造型的意大利面，意大利面含有丰富的膳食纤维，饱腹感比较强，可以抑制脂肪的增长，控制体重。

夏天没有食欲，一盘意大利面是最好的选择，不要去西餐厅，不要点外卖，自己在家就能轻松搞定，我今天做的是海鲜黑椒意面，买了20块钱的海鲜，用了一盒意面，跟儿子两人吃到撑，味道不输西餐厅的意面。

【海鲜黑椒意面】

主要食材：黑椒意大利面1盒，花蛤100克，鱿鱼须50克，虾50克，洋葱半个，蒜2个

【具体做法】

1、鱿鱼和虾处理干净，分别用料酒和黑胡椒粉腌制片刻，花蛤在烹饪之前继续用盐水促进吐沙，准备好洋葱和蒜末。锅中烧水，水开倒入鱿鱼和花蛤分别焯水，这样回头炒的时候，鱿鱼不会出水，还能保证花蛤里面不会有残留的细沙。

2、锅中烧水，水开倒入蒜香油和海盐，放入意大利面煮10分钟，没有硬芯就可以捞出，意面会留有少许底味儿。

3、锅中滴入少许食用油，倒入虾仁煎熟盛出备用。

4、利用锅底余油，将洋葱、蒜末炒香，倒入花蛤、鱿鱼须、虾仁翻炒。

5、倒入黑椒牛肉酱，酱包里超多牛肉，翻拌均匀之后倒入意面继续翻拌均匀即可，酱料包也是意面里面自带的，所以想省事的话就买那种自带酱料包的，好吃还省事。

6、出锅摆盘，撒上黑胡椒和乳酪欧芹碎就可以了。

这样一盘海鲜黑椒意面，是不是大写得满足？面条的筋道，海鲜的肥美，还有大颗粒的牛肉，这一份面我自己是吃不完的，跟儿子两人吃正好，比去西餐厅吃划算多了吧！黑椒意面中黑胡椒的辣味比较突出，口味淡的，或者小宝宝吃的话可以选择番茄意面，做法也是一样的，这种搭配好的意面自己在家做起来更加省事，盒子里面有具体步骤，新手小白也能秒变大厨！

【小贴士】

煮意面的时候水中放入盐和蒜香油，可以让面条留有少许底味儿，蒜香油和海盐是意面里面配好的，自己在家做没有蒜香油的话可以用橄榄油代替，没有酱料包的话可以自己炒个番茄酱或者肉酱。