荸荠怎么去皮（荸荠去皮的小窍门）

在日常生活中，很多人喜欢吃荸荠，因为它里面含有丰富的营养物质。但是，吃荸荠时每次需要去皮非常麻烦吗？荸荠怎么去皮才能更快更完整呢？今天就给大家分享一招荸荠去皮的小窍门，解决了很多人困扰的一个难题。下面就来看看如何给荸荠去皮的小妙招吧！

荸荠去皮的小窍门

首先在吃荸荠之前我们先了解一下荸荠。荸荠喜欢生长在沼泽中或者栽培在水田里，所以荸荠的表面会有很多有害的污渍。其次，荸荠生长在土壤里面所以它的表面很容易滋生寄生虫。因此，吃荸荠时一定要清洗干净或者去皮吃，否则容易导致肠胃病。那么，荸荠该怎么去皮呢？

荸荠去皮的方法一：刀切法

荸荠去皮之前，先用刀将荸荠的头尾切掉不要。因为这部分坑坑洼洼不好削而且皮厚没有果肉。荸荠头尾去除之后，再用削皮器去削皮就非常轻松了。

荸荠去皮的方法二：热水浸泡法

荸荠去皮之前先准备一个容器，将荸荠放进去，并且往里面撒入一些食用盐。食盐具有杀菌消毒的作用。其次，再往容器里倒入一些热水浸泡10分钟。浸泡好了之后，再用削皮器去削荸荠时就非常容易了。因为热胀冷缩的原理，荸荠的表面比较松软去皮也就简单多了。浸泡过程中加入食盐也可以杀死荸荠上的寄生虫等污渍。