卡坦精是什么（甜蜜暴击卡坦精）

人类自从种植出农作物和驯化六畜后，让我们的生活是变得更加多样，人类每天都要摄取不同的食物来获取里面的营养，同样对于水果来说也不例外，有的人喜欢吃苹果，也有人喜欢吃葡萄或者是西瓜等其他。

而水果大致上都有个共同点，那就是“甜”。但说起目前多数人了解的水果里面，最甜的应该是“甘蔗”，但甘蔗都是在冬天才出产，并且对于一部人来说，要不断的啃咬才能吸吮出里面的果汁，因此让人觉得很麻烦。

但大家或许都不知道的是，世界上还有一种水果要比甘蔗还要甜。它就是来自西非地区的水果，因此被命名为“西非竹竽”，它喜爱热带雨林环境，因为树干枝叶比较茂密，因此如果不仔细搜寻的话，是很难发现到果实。

而竹竽在我国是被当成了观赏性植物。曾经有学者是研究过西非竹竽的甜度，发现其甜度竟然是甘蔗的30000倍，这就让许多人是感到不可思议，差距如此的大甜度，这要是吃上一口，直接就可以人的舌头是甜到失去味觉都办得到。

因此很少人敢去贸然尝试。但从外表的果肉，它还不是最甜的地方，有学者是从它果肉内部提取到了一种叫“西非竹竽素”的物质，然后再从它身上提取出“卡坦精”，这种物质的甜度是蔗糖的60万倍。

卡坦精是世界上目前已知最甜的物质，因为甜度太高的原因，这种植物除了被当成观赏性植物以外，还被用来提炼出“甜味剂”，毕竟其甜味持续时间比较长，因此一般都被用作口香糖或者是速溶咖啡等其他物品。

这种物质并不是只能使用在食品中，就算是在医学方面，这种物质还被用来添加在糖尿病人的饮食中。不知道大家对于这个被称为最甜的水果，有什么看法呢？