黄酒的俗称是什么（黄酒的古代别称）

黄酒，相信很多人都喝过，它是我国的特色酒。黄酒中含有丰富的营养物质，经过微生物的作用，很容易被人体吸收利用。那说到黄酒，你知道它在古代都有哪些别称么？下面就跟小编一起来了解下黄酒的古代别称吧。

老酒——这是民间对黄酒普遍的称呼。因为黄酒的品性是越老越醇，越陈越香。南宋诗人范成大《食罢书字》诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”。在诗后,他自注云:“老酒，数年酒，南人珍之。”可见,“老酒”之名至少在南宋就已经出现。

黄汤——民间对黄酒的一种蔑称。《元曲选·朱砂担》:“我则是多喝了那几碗黄汤，以此赶不上他。”

迷魂汤——黄酒喝得过多，会感觉醉醺醺，昏沉沉，像迷了魂一样，于是民间就称黄酒为“迷魂汤”,称醉酒者为“喝了迷魂汤”。妇女见丈夫酒醉回，,往往骂道：“哪里灌了迷魂汤?”

福水——黄酒营养丰富，具强身健体作用，一般老百姓认为有条件常饮黄酒是人生之福，因此称酒为“福水”。如鲁迅作品中就有“福人饮福水”之句。

黄封——官前老酒用黄泥封坛，如是贡酒则加以黄罗帕封口，故称“黄封”,“黄封”后也泛指美酒。

汉中黄官镇自古以来就有酿黄酒的传统。造好酒，需好水。位于秦岭山脚，从中流出的几条河提供了黄酒酿造的好水。经过上等工艺，反复摸索，终于造出了上等好酒。此酒“温和、圆润、可口、芳香、低度、营养、保健”，是为黄关黄酒，深受各方人士喜爱。

要说喝黄关黄酒的好处，那可真是太多了，它低度且营养丰富，重点是它属于市场上少有的甜型黄酒，发酵时间较长，工艺复杂，而且口感特别好，适合大众口味，就连那些不喝酒的人喝了都会迷恋上它的口感。不过，黄酒虽有独特魅力，国内市场却一直局限，而且爱灌“迷魂汤”的年轻人不多，略为可惜。