面包怎么做_做面包的方法技巧

用料 原味面团 高筋粉 250克 盐 4克 白砂糖 12克 牛奶 100克 清水 70克 干酵母 3克 全麦面团 高筋面粉 200克 全麦面粉 50克 盐 3克 白砂糖 12克 清水 160克 干酵母 3克 橄榄油 5克

小贴士 如果当日用不完面团，可以继续放回冰箱继续冷藏发酵，每次取出后要先排气，再分割合适大小面团，整形。只要在5天内使用完就可以。