指天椒是什么_指天椒的种植技巧

指天椒属茄科辣椒属，因为它的果实向上生长，所以叫它指天椒或者朝天椒。指天椒的辣椒素含量是辣椒属作物中最高的，具有强烈的辛辣味，可以增加食欲，使人心畅快、精神振奋，是受世界各国人民喜爱的调味品。现在我们就来了解一下它的植物学特征。

指天椒的主根发育旺盛，在深厚疏松的土壤可入土40～50cm，有的可达80cm，侧根大部分分布于表土层，以地下10～25cm处分生侧根最多。育苗栽培可以促进侧根的分生和生长。

指天椒的茎直立生长，茎的第一次分杈高度30～35cm，品种之间的差异较大。指天椒生长前期，茎的木质化程度较低，具有柔韧性，成株期后，木质化程度加强，硬度越来越大，茎的上段为半木质化、空心，下段为全木质化，比较坚硬，特别是作为多年生的作物栽培时，植株已成为小灌木。指天椒茎的分枝一般为假双杈分枝，但有些品种也会出现少量的三杈或者四杈分枝。一般主茎长到15～12节时，顶芽分化为花芽，形成第一朵花。

叶子为单生，无托叶，叶卵圆形或者长卵圆形。

花既有单生，也有2～3朵共生，还有4～16朵簇生，因此指天椒可分为散生和簇生两大类型。花为完全花，以自花受粉为主，但属常异花授粉作物，异花率在25%～45%。

果实为浆果，但果汁少，果皮薄，容易干，在果实内形成空腔，充满空气，红熟干制后，种子与胚座容易分离。

种子扁平，呈短肾形，浅黄色、黄色或金黄色。一般千粒重为5～6g。种子寿命3～4年。