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咖喱焖鸡是哪个地方的菜_咖喱焖鸡的做法步骤

时间:2022-05-10 14:56:17 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
土豆炖鸡大家应该都吃过,但是中国还有一种特色的土豆炖鸡叫做咖喱焖鸡,味道也是非常独特的,它是广东省的一种代表美食,属于粤菜,配米饭,吃一次就让你忘不掉。 【咖喱焖鸡

土豆炖鸡大家应该都吃过,但是中国还有一种特色的土豆炖鸡叫做咖喱焖鸡,味道也是非常独特的,它是广东省的一种代表美食,属于粤菜,配米饭,吃一次就让你忘不掉。

咖喱焖鸡是哪个地方的菜_咖喱焖鸡的做法步骤

【咖喱焖鸡的做法】

主料

土鸡800克,胡萝卜50克,土豆130克,紫皮洋葱100克

辅料

咖喱块100克,精盐5克,食用油30毫升,热水1000毫升

1.

新鲜的土鸡肉,咖喱块准备。

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2.

配料准备。

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3.

洋葱,土豆,胡萝卜去皮切块。

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4.

鸡肉,清洗干净沥水。

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5.

炒锅中加油,下鸡肉翻炒。

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6.

一直翻炒至鸡皮收缩,鸡肉变色,盛出备用。

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7.

锅中留底油,先下洋葱煸炒。

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8.

炒出葱香味后下胡萝卜,土豆翻炒。

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9.

炒至土豆略焦黄时下之前煸炒的鸡肉翻炒。

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10.

炒匀后加入热水。

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11.

转大火烧开后,盖锅盖熬煮30分钟。

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12.

转小火,下咖喱块。

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13.

借助炒勺,快速溶化咖喱块。

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14.

加精盐调味。

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15.

翻炒均匀后再熬10分钟即可。

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【咖喱焖鸡为何受欢迎】

1咖喱是来源于印度的调味品,里面加入了多种口味的香辛料,所以说口感非常的丰富。咖喱的味道独特,能够促进胃肠蠕动,起到增进食欲的效果,还能够促进血液循环。在亚热带地区,人们都特别喜欢吃咖喱菜肴,近些年咖喱在中国也变得流行了起来。

2鸡肉中蛋白质的含量非常的高,脂肪的含量却很低,所以是一种高蛋白低脂肪的食物,而且鸡肉中含有人体需要的多种氨基酸,是人体补充营养物质的非常好的来源,而且鸡肉中还含有丰富的维生素。