菠萝和凤梨是同一种水果吗_菠萝和凤梨的区别

大家最近多多少少都会注意到台湾凤梨的消息，毕竟禁止进口凤梨这件事情上了好几次热门。这个季节不仅是台湾凤梨成熟上市的时候，更是咱们菠萝收获的好时光。在卖水果的地方都能看到菠萝的身影，菠萝的价格也十分的合适。我们在超市逛上一圈就会发现，菠萝和凤梨明明就是差不多的水果，但是价钱能差上好多。所以笔者想要提出一个问题，菠萝和凤梨究竟哪里有区别，哪里不一样。咱们一块去研究一下吧。

一、 简单科普菠萝和凤梨

在种类上来说：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，就像黑人白人都是人一样。

凤梨是学名，菠萝则是一种俗称。在品种上说：台湾凤梨与我们这的菠萝其实是不同的两个品种，但是它们都是凤梨科、凤梨属。今天我们就是来讲讲这两个品种之间有什么不同之处。

二、外观上的区别

很多人不仔细观察就会说这两个水果是同一个品种，这种认知错误，因为它们品种不相同，当大家仔细观察时就会发现其中的不同。

1． 看顶端的叶子

菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿，叶子会比较的尖锐，上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的，上面没有锯齿，摸起来会很光滑。所以看顶端的叶子是最容易辨别的。

2． 看外皮

大家都知道菠萝的外皮都是一块一块的，从这两者的外皮上我们也可以区分。菠萝外皮的块会比较小，凤梨的外皮恰恰相反，它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手，凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些，能够轻松的削皮，菠萝的皮相对会厚很多，很难削掉。

3． 看个头

凤梨的个头明显会比菠萝大上一圈，这一点不太好辨别，毕竟作物在生长过程中都会出现大小上的不同。

4.看颜色

没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。

5.看包头

在削菠萝和凤梨时，菠萝的包头会深一些，凤梨的包头会浅一些。

二、果肉上的区别

这两个水果是可以长时间保存的。所以当它们熟透以后我们很难从颜色上继续辨别，但是我们可以从果肉上来区分。当露出果肉时，我们能够轻松的区分出哪个是菠萝，哪个是凤梨。去除果皮的水果会露出它们的果孔，菠萝的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。凤梨的会比菠萝方便处理一些。

三、口感上的区别

菠萝整体的感觉会偏酸一些，但是酸里面会带上一些甜味，口味会偏重。最重要的一点是我们在吃菠萝的时候需要去浸泡盐水，是因为菠萝含有一种“酶”，会对我们的口腔有所刺激。凤梨是味甜丝滑，汁水会比较多，直接食用就可以，不用泡盐水。如果一前一后地去品尝，你就能够轻松地品出其中的区别。两个口味各有各的优点，大家各凭口味去购买。

四、产地不同

凤梨的原产地是美洲热带地区。但是随着时间的流逝，凤梨在中国有了两个品种。其中最著名的就是台湾凤梨和大陆的菠萝。我们现在所称的凤梨基本上都是来自台湾和海南培育的果实。

五、食用的效果不同

凤梨和菠萝自身都含有丰富的维生素，这些维生素对人体都有很积极的影响。凤梨中的维生素会温和一些，比较容易吸收。菠萝中的维生素有很多人食用之后会过敏，食用过多也会出现上火的现象。

六、总结

现在正是菠萝凤梨食用的好时节，虽然水果美味，但是我们也要适量。菠萝吃多了会让口腔难受，牙齿敏感。凤梨虽然不会让口腔牙齿不舒服，但是过多的食用会给身体增加负担。我们每天吃一点，既能满足贪吃的欲望，还能获取身体所需的能量。所以我们在购买菠萝或者凤梨的时候，只要把这几个分辨的小技巧仔细分析，就可以知道菠萝和凤梨的区别了哦！避免买到和凤梨一个价格的菠萝，毕竟凤梨的价格会高一些。