爱尔兰咖啡怎么做_爱尔兰咖啡的做法

当香醇的咖啡邂逅烈酒，

你敢想象二者将碰撞出何等花火？

总之，我只要喝一杯~

照着下面这个方子，你就能知道邓丽君的《美酒加咖啡》是啥模样了...

原料：

85毫升浓缩咖啡

20毫升朗姆酒

15毫升香橙酒

57毫升咖啡利口酒

适量奶油

适量新鲜肉豆蔻

（磨碎，装饰）

青柠（切片）

适量砂糖

做法：

1、首先，制作一杯意式浓缩咖啡，搁置。

2

青柠切取四分之一，用果肉摩擦酒杯外沿。将杯口朝下，使杯沿在装有砂糖的盘子里来回旋转，尽量要沾得均匀。

3

往酒杯中加入朗姆酒和香橙酒，然后擦燃火柴，点火。拿起酒杯，使其保持一个倾斜的角度，微旋转酒杯。持续燃烧约1分钟，从而将杯沿的砂糖烧成焦糖。

4

加入咖啡利口酒和咖啡，从而熄灭火焰。

5

将奶油打发好，轻轻拌匀，盖在酒杯上。最后，撒上一撮现磨的肉豆蔻，完成！