怎样泡药酒养生_泡药酒的教程

虽然最新权威研究认为，酒精是一级致癌物，不管是白酒、啤酒、红酒，还是黄酒，只要含有酒精都会对人体有害，但是酒精又是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，因此个中利弊也要权衡。养生虎这里就说说滋补药酒的泡制和注意事项。

哪类人群适合滋补药酒？

酒性热，药酒一般都具有温经通络、祛风散寒、活血化瘀、强筋壮骨、补益气血等作用。因此滋补药酒可分为补气、补阳、补血等几类。

补气类药酒以人参酒为代表，对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好效果；补阳类药酒以鹿茸、鹿鞭、肉苁蓉、锁阳为代表，用于肾阳虚弱所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等；补血类药酒以当归、枸杞、桂圆等为代表，用于面色苍白、体弱血虚等症。

滋补药酒怎么泡制？

1，酒精度数

浸泡药酒最好采用50度以上的白酒，因为高度酒较易浸出药材中的有效成分。动物类药材泡酒最好采用60度以上白酒，因为可能存在细菌和寄生虫。

2，泡酒比例

一般来讲， 药材与酒的比例通常为1 /10。质地较松散的药材吸水性强，可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒进行浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参加10～15倍酒浸泡即可。

3，泡酒时间

一般来讲，浸泡7天即可饮用。在此期间可每天上下翻转几次，以让浸泡更加均匀。浸泡时间跟温度有一定关系，天热的话5天即可，天冷的话10天更好。

但是并不是浸泡时间越长越好，开封以后酒精会不断挥发，抑菌作用会降低，泡的时间太长，也可能出现霉变可能。即使不会霉变，药材的有效成分是有限的，泡得再久也没有用。

4，二次浸泡

泡的药酒喝完后也可以二次加酒浸泡，但是没有必要非要等彻底喝干喝净，在百分之七八十的时候就可以续酒。不过不宜再加药材，因为浓度比例不好把娃，另外也容易变质。

制作药酒注意事项

1，泡酒料并非越多越好，一般都是固定的两到三味，比如肉苁蓉加锁阳，人参加鹿茸，桂圆加枸杞等。如果没有医生处方，自己不宜乱加，因为中药的经方也都是多少名医验证的结果。

2，植物药更安全。动物药有些本身有一定毒性，比如蛇、蝎子等，有些可能会有细菌和寄生虫，即使高度酒精浸泡也难以完全灭除。

服用药酒注意事项

1，饮用量每次一般为10-20毫升，可早晚空腹饮用，每天饮用量不应超过50毫升。

2，高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全的患者，以及出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状的人最好不要饮用。

3，在感冒发烧期间不宜饮用，中医认为此时是外邪入侵，如果外邪不清再服滋补药酒就是闭门留寇。另外如果要吃其他药物请遵医嘱。