苹果怎么种植_苹果种植的全过程
陕西省宜川县是苹果种植大县，做为主导产业，苹果早期的栽培技术对苹果的优质丰产有着很大的影响，也会直接影响果农的经济收入。该文就宜川苹果早期优质丰产栽培的技术要点从园地选址、品种与砧木选择、苗木栽植、土肥管理、整修修剪、花果管理与病虫害防治等方面进行了介绍。
苹果是日常生活中最常见的水果之一，因其丰富的营养价值很受消费者的青睐。苹果是宜川的主导产业，也是县域经济的重要来源之一。经过多年的苹果种植，在旱塬苹果早期优质丰产栽培方面积累了一定的经验。
一、园地选址
苹果种植要选择坡度低于15°，背风向阳的塬地或台地，远离污染源，不能与其他有寄生源的树种混种或相邻。
二、品种和砧木选择
根据宜川县的自然环境条件、市场需求及品种特性，目前适宜栽植的早熟品种有嘎啦优系、藤牧一号、密脆等；中熟品种有千秋、元帅优系、弘前富士等；晚熟品种主要以富士优系为主，近年又引进了瑞阳、瑞雪等新品种。
砧木选择要根据品种特点、立地条件、管理水平确定。宜选用的基砧有吴起秋子、山定子等；矮化中间砧有M7、MM106、M26等。
三、苗木栽植
1、栽植时间
根据当地的气候、土壤条件，苹果树的栽植时间为4月的中上旬为最佳的时期。苹果树的栽植时间过早会导致苹果树生根比较慢、萌芽发生的也比较晚，苹果树栽植的时间过晚会导致地上地下的生长不够协调。
2、栽植方式和密度
（1）栽植方式
平地和6°以下的缓坡地按长方行栽植，方向随地形，6°-15°的坡地按等高线栽植。
（2）栽植密度
乔化园株行距可按照3 m×5 m、4 m×5 m、4 m×6 m。M7、MM106等为中间砧的半矮化园株行距按照3 m×4 m、3 m×5 m。短枝型果园和M26矮化砧果园，株行距按照2 m×5 m、2.5 m×5.0 m。提倡计划密植，严格区分永久和临时株，并按计划进行间伐。
（3）大坑定植
按株行距挖深宽0.8 m-1.0 m的栽植坑，挖出的表土与底土分别放置，回填时坑底填30 cm厚的作物秸秆，回填土与足量的有机肥、磷肥、钾肥混匀，先填表土，后填底土。
3、授粉树配置
主栽品种与授粉品种经济价值相仿时，可采取等量栽植，否则可按4-5:1的比例成行或株间配置。
4、苗木选择
苗木质量符合GB9847-2003苹果苗木标准。
塬地以半矮化（或矮化）、短枝型为主，山坡地以乔化为主。
5、栽植技术
（1）定植
在栽植坑内按株行距挖深宽30 cm的栽植穴，将苗木移植进去，将根系四周舒展分开，然后扶正苗木，边填土边提苗、踏实，将土全部填回。树苗栽植好后需要对地面进行修平，树盘下略低些，并进行地膜的覆盖，地膜的宽度在1 m左右。铺地膜时应该将树苗从地膜中穿出，但是不要伤害到苗木的芽子，全部覆膜之后有条件的情况下再对树苗进行灌溉，确保成活。
（2）定杆
在饱满芽处定杆。乔化苗定杆高度90-100 cm，矮化苗80-90 cm。栽植后及时定杆，封剪口，并用塑料袋套杆，苗木发芽后选择阴天或傍晚去除塑料袋。
四、土肥水管理
1、土壤管理
（1）深翻盖土
4年生以下幼园入秋后进行，在株行距间挖条状穴沟，深宽80-100 cm；挂果园果实采收后结合施基肥进行，在树冠外围挖深宽40-60 cm的穴沟。注意不要切断直径1 cm以上的粗根。
（2）行间生草
年降雨量在600 mm以上，或有灌溉条件的果园，以种三叶草为主；年降雨量在600 mm以下，没有灌溉条件的果园，以种三叶草油菜、豆类为主。三叶草高度达到20 cm以上时进行割草覆于树盘，油菜、豆类开花后割覆，果园杂草要合理利用。
2、施肥
肥料使用符合NY/T394-2000绿色食品肥料合理使用准则。
（1）基肥
A级绿色苹果。9月-10月施入，以腐熟农家肥为主，混入一定量的优质化肥。农家肥施用量按每生产100 kg苹果施100-150 kg计算。化肥施用量：幼树期每龄每株施纯氮（N）、磷(P2O5)各0.05 kg；结果期按每生产100 kg苹果需氮（N）1.0 kg、磷(P2O5) 0.5 kg、钾（K2O）1.0 kg计算。秋季施入全年氮肥总量的1/2、磷肥全部、钾肥的1/3。结合深翻改土在树冠外围沟施或挟施，有条件的要灌足水。
AA级级绿色苹果。以土壤养分测定和叶片养分分析诊断为依据，选用AA级级绿色食品生产要求的肥料类产品和AA级级绿色食品允许使用的商品肥料进行施肥。施肥量根据目标产量和所使用的肥料养分含量折算所需的施肥量。
（2）追肥
土壤追肥。每年两次，花前一次，膨大期一次。根据果树不同生长期的需肥特点，A级苹果可将腐熟的有机肥和化肥按一定比例混合施入，AA级苹果可施入腐熟的农家肥和沼液肥。在树冠外围沟施或穴施，深30-50 cm，追肥后及时灌水。
叶面喷肥。全年4-5次，以喷施沼液、微生物肥料和无机矿物肥料（硫酸钾）为主，或喷施符合国家规定的氨基酸叶面肥料。
3、水分管理
（1）浇水
及时浇足萌动水，时间在3月下旬至4月上旬追肥后进行。生长季节根据果树生长发育的需要和土壤墒情适时浇水。灌溉水质量要符合农田灌溉水的要求。
（2）排水
当果园出现积水时，要及时开沟排水。
五、整形修剪
坚持四季修剪的原则。乔化树、半矮化树实行树形的动态管理，即1-7年生选用纺锤树形，8-14年生选用变则主干形，15年生以上为小冠开心形。冬季修剪以整形为重点，同时剪除病虫枝。生长季节修剪以抹、疏、拉为主，搞好拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、过密枝和剪锯口萌蘖枝等，增加树冠内通风透光度。修剪后干高1.0-1.2 m，树高2.5-2.8 m，冠厚2 m左右。矮化树、短枝型采用纺锤形。
六、花果管理
1、授粉
花期实行壁蜂（或蜜蜂）、人工授粉，喷施0.3%-0.5%硼砂加0.3%-0.5%尿素液。
2、疏花蔬果
（1）疏花
结合冬季修剪疏除瘦弱的花芽，花序分临期疏除腋花芽花序和过密花序，盛花期选留中心花或一个健壮的边花。
（2）疏果
花后10天开始疏果，根据树势强弱和管理水平，大型果按20-25 cm、中型果按15-20 cm留一个果的要求，全部疏成单果，要选留果端正、果柄粗壮、无病虫果，盛果期果园平均亩留量1.0-1.5万个，初挂果园根据情况适可而止。
3、果实套袋
（1）果袋选择
要选择耐雨水冲刷，遮光性、透气性良好的双层三色纸袋，果袋质量要符合国家相关要求。
（2）套袋时间
落花后35-40天左右（即6月上旬）开始，6月20日前结束。
（3）套袋方法
将纸袋撑成筒状，并打开纸袋底角的通气孔，将果实置于果袋中央，扎严袋口，但不要伤及果柄，以免影响果实生长。
（4）除袋
一般早熟品种除袋时间为采收前7-10天开始，中熟品种为采收前10-15天，晚熟品种为采收前15-20天。先除外袋，过3-5个晴天后摘除内袋。
4、促进果实着色
（1）疏枝
疏除树冠内膛徒长枝、外围竞争枝、背上过密枝。
（2）摘叶
摘除果实周围所有影响果实光照的叶片，摘除总量不超过全树的1/3。
（3）转果
待果实阳面着色后，将背阴面轻轻转向阳面，要防止转掉果实。
（4）铺反光膜
摘除内袋后，沿行向在树冠两侧铺设反光膜。
七、病虫害防治措施
1、农业防治
农业防治以改善果树生长环境为主，有以下几种方法：
（1）清园
苹果落叶后，及时刮除老翘皮、清除落叶枯枝，破坏病虫害越冬场所，减少病虫害基数。
（2）深翻改土，增施有机肥
地封冻前，通过深翻改土深埋枯枝落叶，减少越冬病虫基数；增施有机，肥增强树势，提高抗病能力。
（3）合理修剪，调节负载量
通过合理修剪，结合疏花疏果，改善通风透光条件，调节负载量，为果树生长创造良好条件。
（4）改善果园周边环境
建园时尽量避开有污染的厂矿企业，与其他有寄生源的树种不要混种或相邻，减少病虫害的发生。
2、物理防治
物理防治是根据病虫的生物特点进行控制。
（1）人工捕杀
冬季刮除老翘皮，可消除红蜘蛛、卷叶虫、轮纹病等越冬病虫害。对枝干上的蚧壳虫进行刮除。对吉丁虫可人工挖出幼虫，扑杀成虫。对金龟子可在傍晚人工捕杀。
（2）引诱捕杀
果园使用杀虫灯、诱芯、食饵、粘虫板、幼虫带等进行诱捕，集中消灭。
（3）隔离保护
利用果实套袋、树干扎塑料宽带、树干涂白等措施，进行隔离保护。
3、生物防治
生物防治是利用生物或生物代谢产物来防治病虫。包括以下几种：
以虫治虫。利用捕食性昆虫，如瓢虫、捕食螨等。
以鸟治虫。利用食虫益鸟，如啄木鸟。
利用昆虫激素防治。利用性激素、保有激素等，如灭幼脲三号。
抗菌素防止病害。农抗120等农用抗菌素防治。
4、化学防治
化学防治即农药防治。按照国家绿色、有机食品管理要求，严格使用农业部推荐用于苹果病虫防治的杀虫、杀螨剂（20种），杀菌剂（21种），能用石硫合剂、波尔多液等矿物质农药的情况下尽量不用其它化学农药。坚决不使用农业农村部限用和禁止使用的农药。使用农药时，一定要科学合理，一种农药不能连续多次使用，喷药时要先高后低、先内后外均匀喷施，不宜喷的过多，一枝、叶、果表面全覆盖不流失为准。
八、最后总结
综上所述，苹果种植的过程中要采用新型的栽培技术才能种植出优质丰产的苹果，本文分析了苹果树早期的种植方法，希望可以促进渭北旱塬苹果种植业的发展，增加苹果种植户的收益和苹果的产量。让苹果种植户种植出更多优质健康的苹果。
