扁食是什么意思_扁食的含义

扁食是中国古代对饺子的称呼，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着扁食的叫法，也是该地区一种常见小吃。扁食的俗称有很多，中国北方和江苏南部和浙江一带大部分地区通常称为馄饨，南方各地区不同叫法居多，四川的抄手，湖北的包面，皖南的包袱，福建，江苏俗称扁食、或扁肉，广东地区因“馄饨”二字较为少见，故俗写作同音的“云吞”（粤语），英语“wonton”即源自广东话。

但是扁食一词在河南，山西，江苏一带，是对水饺的一种别称，是饺子最早在河南山西一带的称呼。相传是药神张仲景制作，包裹药材，具有医疗效果。形状常见月牙等形状。