吊干杏有哪些功效_吊干杏的作用与功效

新疆有个特产叫做吊死干（在树上一直晒到干的杏子），给我一朋友带了一袋，回家我说是吊死干！我朋友直接来了句，我不是屌丝，我不吃！顿时被雷到了！

吊死干（树上杏干）俗称小金果，新疆特产，是天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏。“吊死干”一身都是宝。大家都知道，杏仁不仅好吃，还具有美容功效，但很多人或许不知道，杏仁还具有很多药理作用哦。

杏，因为是树上自然风干的杏子，所以才由此得名。

增强免疫力系统 这种干杏肉不同与普通干杏肉，里面还能有丰富的抗氧化物，所以长期食用能够起到增强免疫力的作用呢。

防癌 树上干杏里面含有一种其他水果都缺少的维生素B17，小编从教授那里得知，维生素B17能够预防和控制癌症的发生，当然也可以帮助癌症患者稳定病情。

抵抗慢性病 你还在为预防慢性病而不断买营养药吗？小编在这里告诉你，其实咱们的干杏肉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维就是最好抵抗慢性病的良药呢！

延缓衰老 想要保持青春容颜的女士们都应该知道，维生素E是延缓衰老的天然佳品，而树上干杏中含有大量的维生素E，所以爱美女士可千万不要错过哦。

活血补气、止咳润肺 小编曾经听说过“端午吃个杏，到老都没病”，话虽有些夸张，可确实属滋补良药，其中富含的维生素C却起到了活血补气、止咳润肺。

那么吊死干在新疆有这么几种吃法可以推荐给大家。

1、就是将买来的杏干用清水浸泡5分钟后，除去表面的尘土，放入果盘用保鲜膜包裹起来，放置室温15分钟后食用口感更佳。

2、将清水浸泡后的杏干放入蒸锅，蒸锅水沸后放入锅里，蒸5分钟后将表面的杏干肉剥下，与葡萄干、红枣、核桃仁等干果一起放入淘好待蒸的米饭中，搅拌均后，水位稍微莫过食物。与米饭一起蒸熟即可，注意类似带核的都应该提前取出，如：红枣、杏干等。

3、可以用2的方法制作杏干粥，准备2-4人份食材，10-14粒杏干，适量大米将杏干浸泡在碗中备用，将稀饭熬熟，大约10分钟后将泡好的杏干放入稀饭中，葡萄干（30粒左右）最好是无核白或者红绿香妃葡萄干。

4. 在新疆吊死干还可以泡茶，可以搭配枸杞或者黑枸杞、雪菊、金菊花、大枣、冰糖等泡制杏茶，疏肝理气，非常好。

“吊死干”是树上自然风干的杏子的俗名。因其果实成熟后不落地、直接在树上风干而得名。是新疆伊犁阿力玛里古城（六十一团）一带的特产。吊死干杏在疆内仅适合在逆温带大陆性气候中生长，昼夜温差要在度以上。而阿力玛里古城正好适合这种特有的蔷薇科植物的生长。下图为（阿力麻里古城是伊犁地区著名古城之一，历史悠久，在中国史上占有重要地位）。

过去吊死干杏成熟后，果农采摘下来直接放在qa木板上晾干，或者在自家院内进行晾晒，干果卫生状况、口感都较差。后来人们建造了专门F晾杏干的土房，将摘下的成熟果子放在筛子里拿到土房中晾干。可这种土办法晾制起来很慢，难以满足市场需求。

镇咳、平喘

杏仁中含有杏仁苷，而杏仁苷对呼吸中枢有抑制作用，所以多吃杏仁可以起到止咳、化痰、平喘作用。

吊死干杏含多种人体所需的微量元素，能防癌、抗癌，与核桃、牛奶并称保护人类健康的三大食品吊死干杏的果肉为黄棕色，风味独特、酸甜可口。果核皮薄，轻咬即碎，杏仁还具有药用价值和保健功能，所以吊死干杏也被称为“金果”。

促消化

爱吃杏仁的朋友都知道，杏仁中富含脂肪油，但这种脂肪油不仅不会使人长胖，而且还能对胃肠粘膜起到润滑作用，帮助胃肠消化。新疆当地气候日照长、昼夜温差20度以上，无污染、杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与劳作，完全自然原生状态；鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉实劲道、纯美甘甜、杏仁大、格外清香。

美容

小伊在这里告诉大家，其实杏仁中的脂肪油不仅能促进肠胃消化，还可以软化皮肤角质层，消除色素沉着，并且达到美容的效果。自然成熟而不脱落。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观。因此，此杏被俗称为“树上杏干”或者“吊死干”。此杏干杏核极薄，轻嗑即食，营养丰富，味美无穷。抗肿瘤杏仁中含有一种生物活性物质——杏仁苷，这种物质可以直接进入血液杀死癌细胞。而且杏仁中丰富的胡萝卜素，不仅有抗氧化作用，还可以防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

吊死干因完全为自然状态吸杏树之脂慢慢风干于树上，故有三绝：一为目视生硬如铁，入口含之自化如饴，投入杯泡为杏茶，茶与杏风味独具；二是香味独绝，仁大香脆，肉干甜而不腻果香突出；三是与一般人工采摘风干杏和其他果品不同，该杏不易生虫，杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，具有活血补气，止咳润肺的富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，杏干采用新疆特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适，只要您吃过天然正宗的特产，就会得到您的好评，是居家零食、招待客人、旅游，馈赠亲朋好友之理想佳品。降低慢性病杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。建议干果在冰箱冷藏存放，杏干先用清水冲洗，然后把水倒干净，放在果盘里盖上保鲜膜，放上一会儿再吃，味道会更好！吃完杏肉的杏核千万不要扔掉，可以用钳子打开，里面的杏仁香脆可口。

提醒杏仁不仅具有药效，同时也带有毒性，不宜多食，多食易中毒。