香蕉怎么保存_香蕉保存方法

浪漫六月，瓜果飘香，各种新鲜的瓜果都大量上市，有樱桃荔枝，芒果，桃子，杏等等，当然还有香蕉，香蕉口感香甜软糯，营养丰富，是我家小朋友的最爱。如今天气越来越热了，特别容易大量出汗，因而容易造成人体内缺钾，导致四肢无力，这时候我们可以吃上一根香蕉，众所周知，香蕉中含有丰富的钾离子，有助于维持身体电解质平衡。另外香蕉的淀粉含量高，饱腹感强，因此适量吃香蕉能减少对其他食物的摄入，因此有助于减肥。

香蕉作为一种热带水果 ，如今也正是大量上市的季节，现在价格也便宜了不少，今天去超市赶上特价，金黄新鲜的香蕉2块钱一斤，于是我不假思索就买了一把。相信很多人都像我一样，遇到自己喜欢的东西，又赶上特价，肯定会多买一些。但是大家都知道，香蕉是很不容易保存的，买回家的香蕉放上一两天就会变黑变软。之前老爸还将吃不完的香蕉放入冰箱保存，不到一天香蕉就变黑了。因此在很长一段时间里，每次将香蕉买回家，就像跟时间赛跑一样，争取在香蕉变黑前吃掉。

那么买回家的香蕉该如何保存呢？我家隔壁邻居就是常年卖水果的，香蕉一年四季在他的摊位上都可以买到，保存香蕉他很在行。于是我专门向他请教了一番，他也很热心，将香蕉的保存方法告诉了我。原来保存香蕉这么简单，老农教你一招，香蕉放10天也不腐烂不变黑。一起来看看吧~

第一、清水冲洗法

我们买回家的香蕉表面都有催熟剂，如不及时清洗的话，香蕉过不了多久就会熟透，不及时吃掉的话，就很容易腐烂变黑。因此买回家的香蕉我们可以先用清水冲洗一下，将香蕉表面的催熟剂清洗掉，然后用吸水纸将香蕉的表面擦干，这样就可以使香蕉的保存时间更久。

第二、锡纸包裹法

我们都知道香蕉具有催熟的作用，这是因为香蕉本身会释放乙烯，而乙烯主要是从香蕉的根部释放出来的。因此我们可以用锡纸或者保鲜膜将香蕉的根部包裹住，从而抑制乙烯气体的产生，来延缓香蕉的成熟。同时可以将根部切口处封住，也有助于避免细菌滋生，导致香蕉腐烂变坏。

同样的方法，我们可以将香蕉全身都用保鲜膜包裹住，这样有助于香蕉全身释放乙烯，从而延缓香蕉成熟，香蕉保存的时间也更久。

第三、悬挂保存法

很多人将香蕉买回家后习惯将一整串香蕉平放到桌子上或者是盘子里，这种做法很容易让底部的香蕉长时间受到压迫，进而变黑腐烂。因此我们可以准备一根绳子，从香蕉的根部穿过去，然后将香蕉悬挂起来保存，可以防止香蕉磕碰，从而延长香蕉的保存时间。

另外如果不方便悬挂保存的话，我们可以将香蕉倒扣过来，拱面朝上，这样可以减少香蕉的受压面积，从而达到延长香蕉的保存时间。

除了以上跟大家分享的3个小技巧，保存香蕉还需要注意以下3点：

1、香蕉属于热带水果，对于温度比较敏感，保存的温度不能过高也不能过低。夏天的时候天气比较热，买回家的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方。但是千万不能放入冰箱进行保存，温度过低会将香蕉冻伤。保存香蕉的温度尽量不要低于13度。

2、我们买回家的一整串香蕉，并不是每一根都熟的很均匀，也不是所有的香蕉都同时变熟，因此我们在吃的时候可以先挑熟透的吃掉，这样可以减缓催熟其余的香蕉，从而延长香蕉的保存时间。

3、我们都知道苹果成熟后会释放出乙烯，从而催熟周边的水果，因此我们保存香蕉的时候需要注意避开苹果保存。