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糯米怎么蒸熟_糯米蒸熟技巧

时间:2022-08-18 10:04:26 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
糯米怎样蒸才好吃?教你懒人做法,一锅蒸2斤,出锅后满屋飘香。哈喽,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 现在的天气越来越寒冷了,很多朋友都喜欢自己在家里

糯米怎样蒸才好吃?教你懒人做法,一锅蒸2斤,出锅后满屋飘香。哈喽,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

糯米怎么蒸熟_糯米蒸熟技巧

现在的天气越来越寒冷了,很多朋友都喜欢自己在家里做美食吃。最近有很多粉丝朋友问我,家里还剩了两斤的糯米。不想包粽子吃,但又不想喝糯米粥。该做成什么样的美食才能解决这种的食材呢?

糯米怎么蒸熟_糯米蒸熟技巧

为了解决这位粉丝朋友家里的糯米,今天特地出了一个糯米红豆糕的做法。如果你家里也有吃不完的糯米的话,不妨跟着本篇文章来学习一下吧。用这个方法做的糯米,家里的小孩和大人都抢着吃哦。好了,话不多说。接下来就和大家直接上干货了。

——糯米红豆糕——

准备食材:糯米两斤,红豆一斤,红糖200克,清水适量。

操作步骤:

1.首先将准备好的糯米两斤放在盆中,用流动水清洗两到三次清洗掉表面的脏东西。然后加入适量的清水,没过糯米。大约浸泡12个小时备用。

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2.在准备红豆一斤同样将其洗净,然后放在清水中,浸泡12个小时备用。红豆浸泡到一捏就碎的程度,这样既能节约红豆的蒸制时间。同时红豆更容易地蒸熟了。

糯米怎么蒸熟_糯米蒸熟技巧

3.12个小时过后,这时候红豆以及糯米基本上都已经泡发完成了。这时候家里面多余的水分倒出。(红薯以及糯米泡发好的标志就是用手一捏就碎了。)

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4.准备一个干净的小盆,在里面铺上一层油脂或者是已经已经泡发好的粽叶。在底部铺上一层糯米,然后在上面铺上一小勺的红豆。按照这个顺序,把所有的糯米以及红豆都铺完。

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5.蒸锅中加入适量的冷水,然后将铺好的糯米以及红豆放在蒸篦中。冷水上锅蒸就可以了,开大火将其蒸开,然后转中火蒸40分钟。

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6.蒸锅里面的水分一定要一次性加足,否则再次加水会影响糯米的蒸制时间。40分钟过后,我们可以打开盖子将糯米拿出来。在糯米的上面铺上一层的红糖。一定要用勺子压得紧实一些。然后在上面铺上一层棕叶。

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7.再次上锅蒸。开大火将其蒸开。这时候转小火蒸30分钟。30分钟过后,一道美味可口开胃又解馋的糯米红豆糕就做好啦。

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8.糯米红豆糕做好之后,我们将其倒扣在一个盘子上面。然后取一个干净的勺子,直接挖着吃就可以了。

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好啦,以上就是关于糯米红豆糕的正确分享啦!你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我没有。喜欢吃糯米红豆糕的朋友,一定要记得去试一试哦。用这个方法做的糯米红豆糕,既可以拿来做主食吃同样也可以拿来做零食吃哦。

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