葡萄干怎么挑选_葡萄干挑选方法

在日复一日的生活中，人们除了吃肉类、蔬菜等日常的饮食以外，还会吃点小零食来解解馋。零食中除了卤味和辣条，就是干果比较受欢迎了。当初人们发现水果晒干之后有不一样的美味，就纷纷把水果做成干果。自此之后，果干就在零食界火热了起来。无论是芒果干、草莓干还是柿子干，只要是水果，皆可晒干做果干。

要买果干吃，其中一定要买的看剧零食就是葡萄干。葡萄经过晒制后变成葡萄干，晶莹剔透的葡萄干吃起来酸酸甜甜的，非常美味，是大家饭后零食的首选。葡萄干虽然由葡萄晾晒而成，但是作用比葡萄干要大得多。葡萄干小小的一颗，在购买挑选时也是一道难题。今天小编分享挑葡萄干的5个技巧，看完文章告诉家人别乱买了。

技巧一：看等级

葡萄干也分为特级、一级、二级和三级。特级的葡萄干肯定是最好的，其他等级品质依次下降。颗粒饱满，大小均匀无异味的葡萄干就是特级或者一级的葡萄干。而次等级的葡萄干颗粒偏小，色泽不太均匀，质地也比较硬，吃起来口感比较酸涩不好吃。所谓一分钱一分货，级别不同的葡萄干价格也不同，大家可以根据自己的喜欢来购买不同等级的葡萄干。

技巧二：看颜色

同一等级同一品种的葡萄干大小也会有所差距，颜色自然也会不同。大家在购买葡萄干的时候要小心那些颜色没有什么差别的葡萄干，因为有可能是商家为了葡萄干的美观添加了色素。添加色素的葡萄干不但味道不好吃，而且吃多了也不好，所以小编建议大家不要购买每一颗颜色都是一样颜色的葡萄干。

技巧三：看大小

大家可能都会觉得葡萄干颗粒越大，品质就越好，其实这样的理解是错误的。葡萄干的大小和品质没有关系，大小不一样只是因为葡萄的品种不同。优质的葡萄干在品种一样的情况下大小比较均匀，形状比较匀称，果肉也饱满充实，味道酸甜。如果同一品种的葡萄干大小不均匀，那就是比较劣质的葡萄干，吃起来口感偏酸，甚至带有一些涩感，因此不建议大家购买。

技巧四：看干燥程度

葡萄干经过晾晒脱水以后形成的，含水量比较低。我们买葡萄干的时候可以用水抓一把挤一下，如果葡萄干没有变形，就说明含水量低，可以保存很久都不会变质。这样的葡萄干果肉里的糖量浓度更高，吃起来更甜。如果能轻易把葡萄干挤变形，说明里面还含有比较多的水。这样的葡萄干买回去以后很容易就会变质发霉，而且含水量多的葡萄干味道也没有那么甜。

技巧五：看表面的杂质

葡萄干因为由新鲜葡萄脱水而成，所以外皮是皱巴巴的。在买葡萄干的时候可以拿起来轻轻捏一下，感受葡萄干的硬度，如果比较刺手，就说明这个葡萄干外表存在一些细小的沙子，吃起来会嗑牙，就不建议购买了。