柿子能解酒吗_关于柿子能否加速酒精分解的介绍

柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量、含钾量及大量的水分能起到利尿作用，帮助机体排泄酒精，其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。柿子的有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。

柿子好吃，但并不是所有人都能吃。专家提醒，柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。尤其在吃海鲜时，更不能用柿子来醒酒，因为柿子会与海鲜发生反应引起食物中毒。

对于喜欢吃柿子的人，推荐了两道柿子制作的美味佳着可以考虑喝点柿子黑豆汤，用柿子与黑豆一起煮20分钟后使用不但味道好，还能起到清热止渴的功效。还可以将波萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜，加上白糖或蜂蜜，制成酿柿子，绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒，还能起到润肺止咳、补气、养血生津的多重功效。