酒桌上有什么讲究_酒桌礼仪小常识

酒桌礼仪小常识

酒文化是中国的传统文化，而在酒桌上也要注意一些礼仪常识，那么酒桌礼仪小常识有哪些，下面就一起来看看吧

敬酒

敬酒分为“文敬”、“回敬”、“互敬”、“代饮”、“罚酒”。

文敬：是传统酒德的一种体现，即有礼有节地劝客人饮酒。

回敬：这是客人向主人敬酒。

互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”。

代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。

罚酒：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。

敬酒有序

尊者为先，由尊者先行给其他人敬酒，然后次者再敬。对敬酒的对象，也有有两种顺序。一是尊者为先，一是出手为序。所谓尊者为先，就是去一桌敬酒时，得从地位最高、或年龄最长、或远来的客人敬起表示尊重，然后顺时针方向敬。所谓出手为序，则是当同桌人地位年龄相当时，就从自己的右边第一位开始敬起，反时针方向依次敬酒。

敬酒时机

一般是主副陪领完酒后，边陪开始敬酒，若有几个边陪，要按照职务高低的顺序敬酒，谁的份量大谁先说话，也就是职务高的边陪先敬酒，职务低的次之。当然边陪也可一块敬，特别是同一个单位的，显示团结。然后是一客、二客、三客等依次回敬。后面是单独敬，即主人或晚辈单独敬客人或长辈领导。

敬酒词

将酒桌上可以显示出一个人的才华、学问、品行、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的敬酒词，会给客人留下深刻的印象，使之无形中对你产生好感。

斟酒礼节

酒满为敬，不溢为礼。作为主人，要首先为客人斟酒。斟酒时，应从第一主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同道，要先给他们斟酒。如不是这种情形，可按顺时针方向，顺次斟酒，酒需斟满，但不要溢出来。作为客人，当主人为自己斟酒时，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶状，以示恭顺。