五谷杂粮是哪5种_五谷杂粮种类介绍

随着天气的变热很多友友都开始减起肥来，由于减肥最为关键的就是控制饮食，所以很多人都会将主食换成杂粮，也正因为这样五谷杂粮是哪5种成了大家极为关注的，下面小编就同大家一起看看吧。

五谷杂粮是哪5种是很多人再买的时候都有的疑问，一般来说五谷杂粮主要指的是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

五谷杂粮能天天吃吗是很多人都有的疑问，一般来讲五谷杂粮粥不宜每天吃，杂粮中含粗燥纤维比较多，摄取过多的五谷杂粮会致使粗燥纤维在肠胃内停留的时间较长，会引起肠胃消化不良、腹胀。粗粮中草酸含量普遍比较高，草酸会一直钙和铁的吸收，所以对缺钙和贫血的人会有一走不良影响。

这些粗粮谷物，除了富含膳食纤维外，还富含蛋白质和维生素以及其他矿物质元素，这些对人体健康都是十分有益的。特别是小麦胚芽，其含有的营养价值要比其他的谷物还要全面，其中富含的具有“抗癌之王”的硒元素，对人体健康十分有益。

看个人吧，毕竟每个人的体质不一样，不过由于五谷杂粮都是未经过精细加工的食物，会含有较多的B族维生素、膳食纤维、矿物质、和蛋白质。这些营养元素的流失都可能增加慢性非传染性疾病的患病风险，比如糖尿病、高血压、心血管疾病、肥胖、肿瘤等。