正宗东阿阿胶怎么辨别_教你如何鉴别正宗东阿阿胶

阿胶，是一种大家耳熟能详的滋补中药。因其具有补气养血，美容养颜的功效，甚至被《神农本草经》列为滋补上品。

要知道在古代，阿胶作为贡品只能由皇室享用。到了21世纪，它走进了平常百姓家，成为现代人的养生选择。其中，东阿阿胶作为行业里的佼佼者，因过硬的品质在消费者里赢得不熟口碑。

然而，随着越来越多的品牌涌入，以次充好，成分不明确，甚至以工业用胶替代阿胶......阿胶市场也出现了一些乱象。让好好的养生，变得不那么愉快。

那么，好阿胶跟劣质阿胶到底有什么区别？今天以东阿阿胶为例，只用三招教大家如何挑选。

1、 看色泽

跟中医望闻问切一样，鉴别阿胶也有一套方法。

正宗东阿阿胶，色如莹漆，胶块表面平整光亮、厚薄均一，光滑细腻无气泡。如果把阿胶放在灯光下，会呈现棕色的、如琥珀般半透明状。。

但是一般阿胶或者劣质阿胶，通常颜色乌黑，表面粗糙，厚薄不一，既不光滑也无光泽。

2、敲质地

第二个方法，就是动手敲一敲。正宗东阿阿胶质地脆硬，即便是在潮热的夏天也不会变软。用手拍不会弯曲，拿小榔头一敲，就会脆裂成小块，而且断裂面光滑呈琥珀色。

而一般阿胶，质硬但是不脆，到了夏天受潮后变软，拍打不易碎，断面呈灰黑色且黏腻无光泽。

3、闻味道

东阿阿胶因为用料讲究、工艺复杂，促使其拥有独特的香味。在阿胶打粉、熬胶的时候，闻起来会有独特的胶香味，尤其是在熬胶时，会有浓郁的胶香四溢开来。正宗东阿阿胶入口醇厚，含而可化。相比之下，劣质阿胶因原料粗糙，闻起来不但没有胶香味，甚至还有异臭味或腥臭味。

所以，大家在购买阿胶的时候一定要认准正规渠道，一分价钱一分货，如果因为贪小便宜而把身体吃出问题，就得不偿失了。