棒棒糖怎么制作_儿童棒棒糖的做法教程

准备食材：清水250克，糖浆160克，白冰糖80克，水果汁30克左右。

第一步：把水，糖浆，白冰糖都放进锅里面，先把这些食材熬到130度左右。等糖浆开始粘稠的时候，就要一直搅拌， 避免粘锅。

第二步：熬到糖浆130度左右时，把锅从火上移开，加入之前准备的果汁，迅速加快搅拌，然后继续熬，火一定要开到最小，避免粘锅。

最后熬到138度左右就可以了倒入模具了，倒之前再搅拌几下，减少泡沫。

最后就是脱模和包装了

注意：1.新手的话全程都不要太大火，容易糊锅，2.有余温的装袋不粘，3.加果汁时锅要离开火。