元朝人的饮食有哪些_元朝人的饮食文化

到了元朝时期，普遍形成一日三餐的饮食习惯，每天早中晚三餐进行合理的饮食搭配，才是蒙古族人们骑在马背上肆意挥洒弯刀。元朝统治者有着“兼收并用”、“一视同仁”的统治思想，对元朝的习俗以及文化都有非常大的促进作用。

一、元朝人的主食

元代面食种类繁多，有不同种类和口感的面条，人们还喜欢吃包子、馄饨、饺子、油饼等食物，饮食特色和现代非常相似。其中的面食包括水滑面、素面等不同的面食，而且在元代已经有挂面出现。

元朝时期很多人都喜欢吃汤品。在宫廷和民间人们都喜欢在吃饭时喝汤，当时的汤品种类繁多，人参汤、四合汤、天香汤让人们感受到食物别样的口感，特别在饭后喝汤，可以促进消化、改善肠道功能。

元曲《百花亭·玉壶春》中道：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶。”在元朝初期蒙古人会吃野味儿、牛肉、羊肉，大多数都是架在火上烤，即将成熟的时候放上一把盐，味道鲜美、肉香四溢。

每一个朝代都有其独特的文化特点，同样有着不同的饮食习惯。元朝的饮食彰显豪爽、大气，这和元朝的民族特色有着一定的联系。人们经常驰骋于内蒙古草原上，在入主中原之前一直过着游牧生活和狩猎生活，因此在饮食方面也比较粗犷大气。