黎族的美食都有哪些_黎族的特色美食推荐

中华民族有太多的美食特产了，几乎每个地方都有自己的独特的美食文化，尤其是每个不同的民族，少数民族更是有自己的独特的特产，很多时候我们如果没有去到当地的话，是没办法品尝到很正宗的特色美食的。黎族这个处在海南岛的民族也是一样的，有很多的自己的民族特产，关于黎族的特产你了解多少呢，接下来就跟着小编一起来了解一下吧！

黎族有很多特色食物，而且都非常的美味，其中有几道代表性的美食，第一个就是黎族的三色饭，三色饭顾名思义就是三种颜色的饭，黎族的三色饭是用黑，红，黄三种颜色，三色饭一般是在黎族的传统节日农历三月三的时候做的一种食物，它的寓意就是平安吉祥，幸福如意，这三种颜色是来自天然的植物，不添加任何的色素等等，是真正的绿色健康的食物，做法就是用山兰米和三色的野姜汁搅在一起，然后用香蕉叶包裹住蒸熟或者煮熟就好了。

黎族还有一种食物叫甜糟，它使用黎族的特色的山兰米发酵而成的，有点像醪糟米酒，甜糟的营养价值很高，一般里面打入鸡蛋味道更佳，而且营养也更丰富。

竹筒饭也是海南黎族的一道传统美食，它是用新鲜的竹筒里面装着大米和一些调味的料煮熟，以前人们都是在山区野外用木炭烤制，而经过现在的不断改良的做法的提升，竹筒饭也成了宴席桌上的一道很有特色的菜，也是很多人去到海南的打卡的一道菜。它的口感更加的香甜，因为里面有竹子的清香，是很特别的香味。

海南因为地理位置的关系，有很多的热带水果，其中椰子就是很常见的一种，而椰子糕就是黎族的特色小吃的一种，它是一种甜点，是用椰子叶或者香蕉和芭蕉的叶子裹着的，它的馅儿很有特点，是在别的地方吃不到的，一般是有椰丝花生馅和椰林芝麻馅的，而外面包裹用的椰子叶也是让这椰子糕散发香味的关键。喜欢吃甜食的朋友千万不要错过。

黎族还有一道特别有代表性的菜就是鱼茶，鱼茶一般是黎族用来招待客人的必做的一道菜，它是类似于寿司的一道菜，而且是招待贵宾的时候才会做的，它是用煮熟的米饭加上生鱼一起装进罐子里，加入调料，密封发酵8天，味道又酸又甜，如果到了黎族一定不要错过这道特别的菜。