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速冻饺子怎么吃_速冻饺子的正确吃法

时间:2023-02-26 10:58:08 作者:重庆seo小潘 来源:互联网整理
随着生活节奏的加快,自己动手和馅包饺子已经成了一件非常奢侈的事情,除非你有一个会包饺子的妈妈或者婆婆一起生活。不过也没有关系,因为超市的冷冻柜里有一种食品,叫做速

速冻饺子怎么吃_速冻饺子的正确吃法

随着生活节奏的加快,自己动手和馅包饺子已经成了一件非常奢侈的事情,除非你有一个会包饺子的妈妈或者婆婆一起生活。不过也没有关系,因为超市的冷冻柜里有一种食品,叫做速冻饺子,三鲜的、猪肉的、虾仁的、牛肉的、韭菜鸡蛋的……各种家常口味应有尽有,深受人们欢迎,尤其是上班族和学生党。不需要繁琐的做饭过程,只是把水烧开,把饺子放进去,静等美食出锅,完全不需要什么技巧,从未下厨的你也可以搞定。然而,速冻饺子虽好,但是如何把速冻饺子吃得营养又健康,却也是有讲究的一件事。

速冻饺子怎么吃_速冻饺子的正确吃法

饺子品种的选择:挑大品牌,首选素馅、三鲜馅

市售的饺子品牌鱼龙混杂,选择靠谱的大品牌,工艺和监管相对严格一些,千万不要贪便宜买一些三无散装产品;然后,挑生产日期最新的产品,并且把速冻饺子放在购物清单的最后,以免饺子提前化冻,影响风味和口感;再就是首选素馅、三鲜馅的饺子,因为生产厂家为了控制成本,一般不会使用优质的肉类作馅,大品牌也很难例外,用来作馅的肉一般都是下脚料,为了追求口感,一半饱和脂肪含量比较高,而且还可能用重口味掩盖不新鲜的肉糜等情形,带来食品安全问题。相对而言,选择韭菜鸡蛋、芹菜鸡蛋、木耳胡萝卜鸡蛋、香菇青菜、三鲜虾仁等馅料的饺子吃起来更放心。

速冻饺子的烹饪方式:水煮或者清蒸而非油煎

一般而言,速冻饺子的皮比较厚实,非常适合水煮,口感更加清爽顺滑,也可以选择清蒸的方式,和蒸包子一样,等蒸汽上来后,改中火15分钟左右即可,由于饺子皮是死面,所以饺子皮吃起来不如包子弹软,但是好处是,不会漏汤,可以百分之百地保留馅料的鲜香和营养。油煎是最不推荐的方式,把握不好火候、时间或者油食用不够,特别容易糊锅,甚至出现“外表焦香里面夹生”的情况。再者,高温油煎不仅额外摄入多余的热量,而且同时也摄入了促进人体衰老的有害成分。

速冻饺子怎么吃_速冻饺子的正确吃法

速冻饺子的最佳搭配:绿叶蔬菜、豆浆、稀一点的杂粮粥

很多人煮一袋饺子,就这一碗饺子汤就搞定一顿饭,但从营养的角度来看,一袋饺子只解决了吃饱的问题,离营养均衡还有很大差距,尤其是选择一顿肉馅速冻饺子的情形下。此外,速冻饺子的饺子汤脂肪含量过高,已经不适用“原汤化原食”的科学原理。所以就,建议煮饺子时,在饺子出锅前几分钟,放一两把绿叶蔬菜,例如生菜、小油菜、茼蒿等等,和饺子一起出锅,和饺子一起蘸酱或者醋食用。佐餐的饮品可以是无糖的豆浆或者煮的稀一点的杂粮粥、米浆,其中的B族维生素也能起到促进消化的作用。

速冻饺子最大的问题:钠摄入超标,不适合经常吃

市售的饺子最小的分量都在八两到一斤,学生党因为不方便存放往往会一次性全部煮熟干掉,上班族为了图省事也懒得剩点放冰箱。这种吃法首先容易造成热量超标,而且钠的摄入也会超标。市售的速冻饺子钠含量都在450mg/100g左右,也就是说10来个水饺就含有450克的钠,如果一顿吃个20个水饺,基本用完了一天钠摄入份额的一半。另外的两餐随便吃点菜、喝点汤,一天的盐摄入妥妥地超标。所以速冻饺子不适合经常吃,否则高血压的患病风险会增加,摄入过多的盐分对皮肤和骨骼健康也非常不利。

以上是吃速冻饺子的四点讲究,虽然速冻饺子有一些不尽人意的地方,但是相比较在外面吃地沟油、洋快餐、烧烤和麻辣烫,自己煮一锅饺子不知道要健康多少倍,虽然只是付出了那么一点点时间和精力。

当然,更好的建议是:自己动手,可以选择在一个周末的半天时间,自己调最喜欢的馅料,多包一些饺子,吃一顿,其余的分装在冰箱冻起来,以备不时之需。