炒面粉有哪些说法_炒面粉的历史传说
听小和尚说起孝道，孙知雅竟然，眼角已经挂泪，留下孤苦伶仃，两位老人在家，无人悉心照顾，心里泛起阵阵波澜。
随即她婉谢小和尚，想要告辞离去，小和尚说道：施主，暂且等我一会，我去去就来，说着既往，斋堂里面跑去......
不一会功夫，小和尚跑出来，交给她一个布袋子，说让她留着路上吃，打开看了下，竟然是炒面粉，闻着炒面粉的香味，孙知雅触景生情，未能忍住情感，面露失态之色，哇哇大哭起来，小和尚连忙安慰。
孙知雅声泪俱下说道：炒面粉让她，想起了她的母亲，每年六月初六，皆会炒面粉，那熟悉的面粉，飘香之味，那是妈妈的味道......
海州当地六月初六这日，家家户户都要，吃炒面粉，此风俗传承，千年而不衰，据说就是为了，纪念“小白龙探母”。
每年六月初六，因小白龙思念母亲，定时来到此地，寻找探视却，不见母亲踪迹，顿时伤心欲绝，声泪俱下，于是此地百姓皆知，此日会降下“龙泪雨”。
传说有一日，二郎神杨戬腾云驾雾，回灌河口老家途中，在云端里俯视大伊山，只见大伊山，蜘蛛洞口外，有一条小白龙，被硕大的蜘蛛网缠绕，蜘蛛网丝有极强黏性，小白龙拼命挣扎，皆不能逃脱。
小白龙越是挣扎，蜘蛛网缠绕的就越紧，不一会儿时辰，小白龙已经，被团团缠绕，而动弹不得。
此时一只身长足有，十尺而有余的黑蜘蛛怪，感应到猎物，冲撞蜘蛛网，而产生的震动，于是它急速从，蜘蛛洞中腾飞而来，小白龙此时看似，已成瓮中之鳖，必然会成为，黑蜘蛛怪的口中之餐。
突然间，天空中乌云密布，只见小白龙“诶呀一声”，被弹出蜘蛛网外，还从洞口滚落到，山脚下缩成一团，因疼痛难忍，故不停的抖动身子，但还是昏厥了过去。
正在此时，只见一条老迈龙钟的大龙，从乌云中再次冲下，直扑黑蜘蛛而来，双方激烈打斗，数个回合互不相让，终因老龙年老体衰，坚持不住体力耗尽后，被黑蜘蛛咬中一只前爪，毒液浸入老龙体内，翻滚挣扎撞击，数个山头而亡，死后随即化为，一团白烟消失殆尽。
黑蜘蛛怪岂能让，到嘴的肉跑掉，于是快速来到山脚下，欲抓起小白龙，当着盘中之餐。
杨戬心善，看老龙舍命，救子的行为，着实让他感动，他曾经斧劈桃山，救出母亲，切身体会到，亲情的重要性。
他于心不忍，故施以援手，放出神兽哮天犬，一口咬住黑蜘蛛怪的脖颈，但无奈此怪拥有，几百年修行，导致功力深厚，哮天犬不敌，败下阵来。
于是二郎神杨戬，手持三尖两刃刀，睁开天眼，只用一招便让，蜘蛛怪头颅，落地而亡，杨戬还搬起一块巨岩，将黑蜘蛛怪，尸体压在山下，这就是现今的魔怪峰。
事后从山脚下，救起已经昏厥，奄奄一息的小白龙，并把它带入“栖龙洞”养伤。
百日后，小白龙在杨戬，精心照顾之下，身体日渐伤愈，杨戬不忍心告知他，老龙已亡故的事实真相，而是委婉善意撒谎告知：“那条老龙舍命，救他的过程，最后受伤离去......”
知道老母亲，为救他失踪不见，非常伤心欲绝，小白龙乃孝子也，整日以泪洗面，痊愈后既离开，此伤心之地，去天南地北找寻母亲。
历经千年皆未找寻到，小白龙痛苦万分，每年农历六月初六之日，乃是母亲失踪那天，故定期回到，大伊山探望母亲，见不到母亲便会，伤心欲绝大哭一场。
六月本是旱季，春旱一直可延续到六月，干旱造成焦金流石，蝉喘雷干河流干枯，可是不管如何干旱，到了六月初六那天，海州当地必定，会降下磅礴大雨，以此往复从未间断，雨水是小白龙的眼泪，雷声是小白龙在哭泣。
这就是海州当地，流传至今的“小白龙探母”的传说，大悲则下大雨，小悲则下小雨，千百年来从未间断，此孝心感天动地，千百年来被传为佳话，海州人以此为榜样，故海州出了，很多孝道之谈。
孙知雅还清楚记得，每年的六月六，母亲都早早起床，盛满满一大瓢粗麦面，放进预热好的铁锅内，再用小火慢慢地加热，并不停的翻炒，不一会儿功夫，面粉就炒出香味，香味扑鼻而来，飘满全屋，让人闻着都垂涎欲滴。
姊妹七人都被，炒面粉香味吸引而来，大家嘴馋的不行，每人手里面皆拿碗筷，等母亲把面炒好。
只听母亲嬉笑道：好了、好了，看把你们馋的......
于是大家蜂拥而上，皆装了大半碗，香喷喷的炒面，并用锅里烧开的水，倒进炒好的面粉碗里，并用筷子慢慢，搅拌成面糊状，再加入白糖搅拌，黏黏的，稠稠的，用筷子掘一块。放进嘴里满嘴生津，那种甜甜香香软软的感觉，甚是美味，大家吃的津津有味......
古时粮食稀缺，百姓皆不富裕，不是每户人家常年，都能吃到小麦面，碰到青黄不接的日子，只能四处借粮，所以吃能到一顿炒面，也算是一顿，奢侈的早餐了，平常是舍不得吃的。
为何要吃炒面粉？古人知道阴雨天，夏日粮食霉变，故把面粉炒熟，且便于携带，不会馊味，又非常好吃，据传吃炒面，还可以治疗腹泻腹痛，祛除湿热等。
当然最重要的是，吃炒面是为了祈雨，以求风调雨顺，庄稼丰收。
作者：午时一刻家居，序言：未完待续，预知下回，请持续关注头条号：午时一刻家居，作者费时记录整理古时海州地区传说，把此地风土人情展示于当下，不渲染鬼故事吓人，只想展示古海州的璀璨文化、源远流长（此成语出自唐代白居易《海州刺史裴君夫人李氏墓志铭》）人杰地灵、群贤毕至的风采。让作为古海州地区百姓倍感无限荣光！
