不能放冰箱的食物有哪些_你知道吗

1米饭

米饭是最容易变质的一种食物了，很多人喜欢把没吃完的米饭放冰箱里。不过，就算放冰箱还是会使蜡样芽孢杆菌急速繁殖，这就是米饭变“馊”的原因。

有的米饭，虽然还没有出现变味，但还会含有很多蜡样芽孢杆菌。该细菌会造成恶心，呕吐和腹泻。

所以，蒸米饭最好提前算好量，避免剩下，最好是现蒸现吃。

2木耳

黑木耳味道清淡，颜色特别，很适合做配菜。但是木耳泡发后，如果不及时食用，容易引起腐败变质，细菌繁殖产毒。浸泡后，黑木耳会产生米酵菌酸，这是椰毒假单胞菌引起食物中毒和死亡的主要毒性代谢产物。

因此，泡发木耳一定要注意，吃多少泡多少，不要图省事一次性泡发过多的木耳，也不要在水中发泡时间超过8小时，以防中毒。

3洗过的鸡蛋

其实，鸡蛋并不是密封的，其蛋壳上面有很多肉眼看不到的气孔，空气和一些微生物可以进入。但是鸡蛋表面还有一层膜，可以暂时阻止细菌打进鸡蛋的内部。

但是这层保护膜，会因为水洗而慢慢消失，于是蛋壳上的气孔就暴露了出来，蛋壳上的各种病原微生物，就可以趁机进入鸡蛋的内部了。

有许多人觉得鸡蛋表面脏，想洗洗再防去冰箱，这是不对的。

4香蕉

在家宅着，你一定会囤上一些水果，可水果若保存不当，不仅会流失很多营养，甚至还会腐烂变坏。比如香蕉，放进冰箱很快就变黑了。

热带水果通常都会在还没成熟的时候被摘下去售卖。而未完全成熟的水果若是放进冰箱里，就会抑制自身乙烯的释放。在冰箱里可能一直是生的，没办法变软变甜。

另外，香蕉放在冰箱里很容易被冻伤，轻微的表皮会变褐，长出麻点点，严重的甚至还会内部软烂，腐败。

5黄瓜

黄瓜在低温下储存，容易产生冻害或加速腐败，也不建议存入冰箱保鲜层。

我看很多人把黄瓜放进冰箱，都放坏了。我想告诉大家，黄瓜不能放冰箱，时间长了会烂掉，就放常温保存，就算蔫吧了也不会烂！