野生毒菌毒素有多强_野生毒菌的毒素和辨别
在云南昆明，有位女士饭后突然开始语无伦次，说自己的床上有老鼠，她的迷惑行为让家人很不解。
后来被送入医院，医生才发现，她是因为吃了毒蘑菇才引起了中毒，从而产生了幻觉。这一类似事件已经在云南出现了好几例，他们均是因为吃了蘑菇而出现了一系列症状。
在一般人的印象里，吃了毒蘑菇，可能会像一些影视作品里那样，嘴巴变得臃肿无比，或者身体出现过敏。
然而让人意想不到的是，原来吃下毒蘑菇，还有可能引发各种幻觉，进而出现一系列让人清醒后尴尬无比的迷幻行为。
根据云南昆明那位食用毒蘑菇中毒的女士回忆，自己当时中毒后所产生的一系列眩晕的幻觉，至今都感觉不可思议。
在幻觉里，自己不仅会看到了一些奇怪的星星点点，甚至还能看见人分身，可见毒蘑菇的毒性还是非常大的。
而这位女士也因此上了微博热搜，甚至连云南省的卫健委也专门向居民发布了一系列关于切勿食用野生毒蘑菇的公告与短信，希望人们可以重视起来，远离毒蘑菇。
所以在日常生活中，我们千万不要随意就去食用那些在野外生长出来的蘑菇，可不要小瞧那一颗颗小小的蘑菇，也许某一颗就能让你身中剧毒。
这些野生的蘑菇，大部分里面都含有胃肠毒素、毒肽、毒伞肽、毒蝇碱、光盖伞素、鹿花素等一系列毒素，这些毒素对人体都会有各种各样的伤害。
例如毒肽主要损害肝脏，毒伞肽会引起肝肾损害，毒蝇碱的作用类似于乙酰胆碱，光盖伞素能够引起幻觉，鹿花毒素则会导致红细胞被破坏。
所以当人们误食蘑菇中毒后，会出现一系列的不适症状，轻则过敏，嘴巴肿胀无比，或是皮肤起红疹，让你精神紊乱，语无伦次，重则会威胁到人的生命危险。
一颗小小的野生蘑菇，居然能够引起如此大的波澜。那么在生活中，我们又应该怎样去辨认哪些蘑菇是有毒的蘑菇呢？
从古至今，毒蘑菇也毒害过不少人，所以人们也一直在和毒蘑菇“斗智斗勇”，对于它的辨别已经有了非常多的经验。
首先，我们辨别一个蘑菇是否有毒性，可以先来看这种蘑菇的生长地带。
一般可以食用的无毒蘑菇，都是生长在较为干净的草地里，或者是大树附近，它的周围是没有那么多杂物。
而那些有毒的蘑菇，往往都是生长在环境比较恶劣的地方，例如比较潮湿，比较脏，易滋生细菌的环境里。
就拿我国南方常见的一种名为“致命白毒伞”的毒蘑菇来说，这种蘑菇的外观看上去其实和其他普通蘑菇几乎没有什么区别。
如果单从物理形态上去辨识，是很难辨别出来的。人们大都是根据它的生长环境来看，如果生长在阴暗、潮湿、肮脏的土质里，那么大概率都是有毒的白毒伞。
其次，我们还可以透过蘑菇的颜色和气味来去辨别它是否具有毒性。
一般毒蘑菇的颜色都会比较鲜艳，例如红色、绿色、紫色等。
在我国南方常见的一种名为“毒鹅膏菌”的蘑菇就是如此，它是一种大中型有毒菌类，又叫绿帽菌、毒伞。
顾名思义，它外表多为灰绿色或者暗绿色，整体外观看上去很肥大，是一种毒性极强的蘑菇，一旦误食后，如果不做及时处理，很容易导致死亡。
再比如，有一种名为”赭红拟口蘑”的毒蘑菇，它的外观呈现砖红色或者紫红色，看上去十分的艳丽醒目，并且菌肉厚实，也是一种大型的有毒蘑菇，毒性非常的强。
靠近这种蘑菇时，还能闻见一股非常辛辣刺鼻的气味，这也是大部分毒蘑菇都具备的一个特性。
所以不单单是透过蘑菇的外观颜色来判断，我们根据蘑菇所散发出来的气味，也可以去判断它是否具有毒性。
在鉴别蘑菇是否有毒时，除了这些传统的方法之外，科学家们还发明出来了一种专门用来测试蘑菇是否具有毒性的试纸。
在使用时，我们可以先将要测的蘑菇摘采下来，提取一部分蘑菇的汁液，放在试纸上面，而后再在试纸上面加一滴稀盐酸或白醋。
如果试纸变成了红色或者蓝色，则说明这种蘑菇具有毒性，如果试纸没有变色，则说明无毒。
有了这种试纸，我们在野外想要食用野生蘑菇时，就多了一层保障，并且也极大地方便了那些在野外研究植物的工作者，为他们带来了便利。
实际上，蘑菇作为一种真菌，含有丰富的营养，尤其是蘑菇里含有人体日常所必需氨基酸、矿物质、维生素等一系列营养物质。
经常食用蘑菇，也可以促进人体对于养分的吸收以及新陈代谢。
所以从古至今，人们对于蘑菇一直情有独钟。而随着现在人们生活质量的不断提高，家里有车的朋友也越来越多，周末大家一起开车去野外郊游野炊，也是现代人的一个日常娱乐方式。
不过，即便知道了如何去辨别野生毒蘑菇，如果是一行人前往野外去野炊或者郊游，还是不要去采摘那些你不认识的野蘑菇，毕竟一旦辨别错误，很可能会导致一系列的严重后果。
随着我们国家的食品安全供应和保障链越来越完善，也有了越来越多的蔬菜可供人们选择，大家也不必再大费周折地跑到荒山野岭，去找一些不那么安全的野生植物食用。
如今，在蔬菜农贸市场上的商品，不仅仅越来越安全，而且价格也都非常实惠，可谓是物美价廉。
另外，也相信随着对于国民科普的不断完善，人们对食品安全和野生植物采摘，也会有越来越清晰的认识，日后这类关于食品安全的问题，将越来越少。
