茶是怎么来的_我们的祖先是怎么发现的

我们都知道，茶起源于中国。

可是，朋友们是否知道：

茶是怎么来的？

我们的祖先是怎么发现、或者说发明茶的？

今天，小编和你聊聊这事。

其实说起来，也是非常简单，答案一说，你就恍然大悟：

茶脱胎于中药

茶是中药的副产品

是不是恍然大悟了？

是的，我们的祖先在远古时期，确实没有人知道某些叶子晒干了煮水好喝，他们也不知道如何选茶、制茶。茶，其实是从中草药里面，分支脱离出来的。

茶最初的本质，其实就是药材。

我国古籍《神农本草经》有这个记载：

“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”

注意这个“荼”字，念tú，是的，我们古代的汉语，原本没有“茶”字，最早是“荼”字，后来大概到了唐朝前后，我们的祖先把“荼”字其中的一横省去了，变成了“茶”字。

《神农本草经》说“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之”，翻译成人话，是这个意思：我们夏朝的时候，神农氏，尝百草，看看哪些能吃，哪些能做药，有一回，他不慎中毒，于是，他把茶叶嚼碎了吃，然后就解毒了。

是的，“荼”，也就是我们中国茶叶的原型，它最初，是药，是中草药，是解毒的中草药。

也就是说，在历史的早期，我们的祖先，是把“荼”当药来吃的。

后来呢，我们的先人逐渐发现，“荼”除了解毒以外，还可以提神醒脑，例如晋代的张华在他的《博物志》中说：

“饮真荼，令人少眠”

意思是说，把“荼”煮水来喝，喝完提神醒脑，不打瞌睡。

此外，还有人发现，长期喝茶，可以帮助减肥。例如南北朝陶弘景在他的《杂录》中说：

“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”

所以我们的祖先呢，在研究草药的过程中发现，茶，可以解毒，可以提神，可以减肥，而且关键还好喝，那么这种神物，不流行开来，那才怪。

好，读到这里，我们就明白了，原来，我们的祖先，并没有刻意去“发明”什么“茶”，他们只是在自然界寻找、研究、筛选中草药的时候，逐渐地发现，原来有一些大树小树的叶子，晒干之后，煮水来喝，可以解毒，可以提神，可以醒脑，可以减肥，所以呢，祖先们就把这一类的叶子，分门别类，采集，晒干，炒熟，发酵，等等，通过各种工序，制成了 “茶”。

这，就是我们中国茶叶的来源。

不过再后来，随着中草药的进一步发展，祖先不断发现一些药效更好的草药，例如连翘、甘草、枇杷……等，所以，茶作为一种原始草药，逐渐在医疗实践中被淘汰、被剥离出来。

被剥离出来之后，茶并没有消失，因为它实在是太好喝了，所以，茶逐渐演变成一种日常生活饮品，在中国普及开来，并且发扬光大了。

再后来，阿拉伯商人来到中国，第一次喝到中国的茶，赞叹这饮品，不但提神醒脑，而且喝完之后，齿颊留香，称为神物，于是大量采购，运回他们阿拉伯世界，并且，进一步卖到欧洲，所以茶、丝绸、陶瓷，都是我们古代妥妥的国粹。

注意一：本文仅仅从历史爱好者的角度，探讨茶的起源，无意卷入“中药是否有效”的争辩。

注意二：世界上一般认为茶发源于中国，但也有历史学家提出新观点，认为茶在印度也发现得很早，到底谁更早，历史上有争议，至今没有标准答案，故不深入探讨。