豆浆喝了会胀气吗_豆浆喝了胀气怎么办

食用豆浆后，大肠中的细菌会不断分解黄豆中的低聚糖类，并产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体，从而引起腹部胀气等现象。然而有些小技巧可以减少此类情况的发生。

1）打豆浆前应提前浸泡黄豆过夜。黄豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使其中的低聚糖类的含量大幅度下降。而且对于容易胀气的人，要注意控制豆类的进食次数和分量，一次不要吃太多，身体就会逐渐适应。

2）豆浆要彻底的煮沸。当豆浆浓度比较高时，温度在80摄氏度左右加热一会儿就会出现沸水一样沸腾的效果，而且有大量的泡沫漂浮在液面上，让人误以为煮开了。其实此时豆浆中各种有毒物质，比如胰蛋白酶抑制剂和胀气因子也未被完全去除，食用后会出现胀气等现象。因此应该把豆浆彻底煮开，直至彻底沸腾。

生活中，某些食物对于缓解胃胀气具有一定的效果，比如萝卜、鲫鱼、薄荷、黄瓜、大白菜、醋、香菜、麦芽、芹菜等。水果也是不错的选择，比如金橘、山楂、乌梅、杨梅、柠檬、猕猴桃等。