三伏天要多喝什么汤_三伏天为什么要喝汤

大暑是农历二十四节气中的第十二个节气，此时太阳到达黄经120度。也是夏季最后一个并且最热的节气，大暑处于三伏天的中伏时段，湿与热都达到了一年中最高峰，闷热的天气和蒸笼一般，也就是民间所说的“桑拿天”。

很多人在大暑期间都没有胃口，喜欢吃一些清淡的蔬菜，但是闷热的天气会让我们出很多的汗液，会导致我们人体水分和营养物质的流失，光吃清淡的蔬菜是不能满足我们身体所需要，这个季节多喝汤对我们身体特别好，即能补充我们身体所需的水分，还能保证我们身体所需的能量，下面我就给大家分享好喝又美味的四道汤。

【西红柿排骨汤】

1.将排骨切成小段，然后放入盆中，加入适量淀粉，充分抓拌均匀，然后用清水清洗干净，因为淀粉有吸附作用，所以这样可以充分的去除血水

2.下面开始调个料汁，碗中放入葱姜，来一勺生抽，蚝油，十三香，胡椒粉，白糖，再放一块腐乳，按压碎搅拌均匀，然后将排骨放进去腌制半个小时，准备两个西红柿切成滚到块

3.将西红柿放入电饭煲中，倒入腌好的排骨，加入适量的清水，然后放入八角，辣椒，和香叶，在电饭煲中炖煮一个半小时，这样做的排骨软烂入味，营养又解馋，加入西红柿，排骨汤也不腻了，正适合这个夏天来食用

【冬瓜虾仁汤】

1.准备五块钱的冬瓜，然后去掉冬瓜皮，然后去掉籽切成大块，再准备一把虾仁，准备几片午餐肉，切成小丁，切一把葱姜蒜

2.锅中倒油，油热放入葱姜蒜炒香，然后放入冬瓜翻炒五分钟，放入适量的清水，盖上盖子炖五分钟，然后放入午餐肉和虾仁，一勺盐，一勺自己喜欢吃的调料，继续炖三分钟就可以关火了，最后撒上香菜和香葱，完美出锅，清淡爽口的冬瓜虾仁汤完美出锅。

【西红柿鸡蛋汤】

1.先将西红柿划十字刀，用开水烫两分钟，这样方便西红柿去皮，然后先切成片，再切成小丁，准备一块豆腐切成小丁，三个鸡蛋打散备用，金针菇切成小段

2.锅中倒入油，油热之后倒入西红柿，先将西红柿炒出汤汁，这样会更加入味，然后加入适量的清水，大火烧开，放入切好的豆腐，自己喜欢吃的调料，小火炖五分钟，这样可以让豆腐口感更加好

3.五分钟之后放入金针菇，倒入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，这个时候鸡蛋液沿着锅边慢慢地淋入，最后放入放入香葱和香菜，搅拌均匀即可出锅，酸爽开胃，一大碗都不够喝。

【豆腐红枣鲫鱼汤】

1.先将鱼的内脏清洗干净，里面的黑膜也要去掉，然后在鱼头和鱼尾处各切一刀，把里面的鱼腥线取出来，黑膜和鱼腥线会让炖出来的鱼特别的腥，然后在鱼背上划几刀，将豆腐切成块，切适量葱花

2.锅中倒入油，油热放入姜片擦一遍，这样煎鲫鱼的时候，鱼皮不会粘在锅上面，将鱼两面都煎一下，这样炖的鱼汤更浓白，然后加入开水，葱姜红枣和枸杞，少量料酒，水烧开之后放入豆腐和自己喜欢吃的调料，中火炖十五分钟就可以了，最后撒上香菜，汤汁浓白，鲜美又好喝的鱼汤就做好了，不管是小孩老人还是孕妇，都特别的适合。

虽然大暑闷热枯燥无味，我们还是要多吃饭增加我们的体力，多喝汤水，瓜果蔬菜，累了就歇一歇，享受生活才是最幸福的。