勾兑酒和粮食酒怎么辨别_勾兑酒和粮食酒的辨别方法
古语曾言，醉酒且呵呵,人生能几何!相信这足以说明酒的地位。但时下酒市场，却存在酒之鱼龙混杂之现状，粮食酒种类很多，勾兑酒也占了相当大的市场份额。
一人小酌、宴请客人、送礼拜访、面子撑场，种种需要酒的场合，若主人家一不小心买到了勾兑酒，既丢了面子、又伤了主客间的和气。
如何一眼辨出“勾兑酒”和“粮食酒”？行家告诉你，看清瓶身，轻松辨别！
一看标签
勾兑酒，就是各种纯粮食酒再加入食用酒精、食用香精等，经过一定工序混合加工而成的酒。这种酒有普通白酒的口感，但是不能当做普通白酒长期饮用的。
勾兑酒又被划分为液态法酒和固液勾兑酒。标准号是GB/T20821的是液态法酒，固液勾兑酒的标准号是GB/T20822。各位酒友，看到这几个字母和数字的酒，千万别下手！
粮食酒一般运用的是固态法工艺。不同的粮食酒，酒香味不同，香型不同，有着不同的标准号。
所以，各位酒友，看清了。标准号为GB/T20821和GB/T20822，不要买，不要买，买了就后悔！
二看配料
粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等种种粮食为原料，经过多种传统工艺发酵后，运用蒸馏之法酿造制作而成的白酒。其原料表只有水和高粱、玉米等粮食作物，没有任何添加剂。
勾兑酒原料表上，虽然也包含粮食和水，但它添加了食用酒精和食用香料，喝完之后反应快，严重者还会出现头疼、口干的情况。
三看等级
提到酒的产品质量等级，可能这会手边有酒的酒友就会拿出酒扒拉了。这时候，可能会有部分酒友说在瓶身上找不到质量等级。那很不幸，我要告诉你们，你们买的很大几率是勾兑酒！勾兑酒瓶身一般是不会显示出酒的质量等级的！
白酒的产品质量等级能看出来这款酒的杂质过滤程度，不少勾兑酒成本低，所以这个结果势必不会太乐观，所以在勾兑酒的瓶身上很少能看到产品质量等级。
而粮食酒大多是都会标等级的，特级、优级、一级、二级，特级最好，优级次之。但也会有一些粮食酒没有标注质量等级，那它们的杂质过滤结果也就可想而知了。
说到这，相信各位酒友对于怎么分辨勾兑酒和粮食酒，心里都有一杆秤了。之后挑选酒的时候就不会出现味道难喝、丢了面子、伤了和气的事了。好酒齐分享，好酒一起饮，我觉得风云酱父·封藏和老白汾酒这两款酒，值得被大家了解。
风云酱父·封藏
风云酱父·封藏的酿造人是有茅台终身“荣誉厂长”之称的李兴发的唯一儿子李长寿。
李兴发，喝酱香酒的酒友应该都不陌生。上世纪他在茅台厂任副厂长时，潜心钻研，开启了“酱香、窖底、醇甜”的白酒典型体，铺下了科学勾调工艺的基石，被荣称为“酱香之父”。
作为李兴发唯一的儿子，李长寿受父影响，潜心做好酒，以父亲教导的坤沙工艺为基础，筛选优质红缨子高粱，历经5年传统工艺窖藏，更是加入李兴发遗留12年的老酒进行勾调，最终才得以问世。
这款酒酒体微黄透亮，酒花绵密，落杯一股粮食曲香味往鼻子里钻。入口酱香味十足浓郁，回甘明显，尤其是中段，窖香与花果香在嘴里发散，回味无穷。如此口感，连老戏骨李建义尝了都好评连连。
绝佳酿造技艺，且其性价比极高，刚到百元，绝对值得一品！
老白汾酒
这款酒也是有一定年头了。1875年，在汾阳的一王姓乡绅，开创了“宝泉益”这个在那时看来很小的酒作坊，经过不断壮大，又因他后期酿造出了“老白汾”酒而被世人所知晓。
作为清香型白酒，它历史悠久，采用固态的地缸，分离发酵的方法来进行清蒸发酵，入口清香十足，酸甜柔和，诸味协调，重点是后味很甜。是一款不错的酒。值得一饮!
