炸萝卜丸子怎么做_萝卜丸子的做法
时间:2023-03-29 13:43:28
作者:重庆seo小潘
来源:互联网整理
趁着放假去逛菜市场,菜摊的萝卜清脆水嫩,看着就馋人。我家爱吃萝卜,腌着吃、凉拌着吃、炒着吃、做汤、做馅包饺子、炸丸子怎么吃都不腻。最近嘴馋了,总想吃点小零嘴,我干
趁着放假去逛菜市场,菜摊的萝卜清脆水嫩,看着就馋人。我家爱吃萝卜,腌着吃、凉拌着吃、炒着吃、做汤、做馅包饺子、炸丸子怎么吃都不腻。最近嘴馋了,总想吃点小零嘴,我干脆炸了一些萝卜丸子当做小零食,外酥里嫩孩子一口一个很是喜欢。
【炸萝卜丸子的做法】
【需要材料】
青萝卜2个,鸡蛋2个,面粉2勺,五香粉1勺,油、盐适量
【烹饪步骤】
-Step1-
将青萝卜冲洗干净,用擦丝器擦成细丝,备用。
-Step2-
锅内坐水,烧开后放入擦好的萝卜丝焯水1分钟,捞出浸入冷水中。
-Step3-
用手挤去萝卜丝的水分,将萝卜丝放在案板上,简单切几刀,不用切太碎。
-Step4-
将萝卜碎放入盆中,磕入两枚鸡蛋,放入2勺面粉、1勺五香粉、少许食盐,搅拌均匀。
-Step5-
炸锅内放多一些的食用油,烧热后开始炸丸子。用手沾一些清水防止粘连。取一些萝卜泥,用虎口挤出圆形的丸子状,放入油锅。不会挤丸子也可以用勺子挖。
-Step6-
将挤出的丸子下入油锅中,稍稍炸制定型后再搅动,炸至表面金黄焦脆,即可捞出控油。
-Step7-
做法简单,好吃不腻,当做零食吃,炒菜放着吃都可以。